ЧУВСТВО ПЪЛНО, БЕЗ ВИНА

Най-големият враг на диетата е чувството на глад. Въпреки това, дори и в този случай, има помощ, тъй като има богати на фибри съставки, които помагат за преодоляване на мъчителното желание за храна. Попитахме Диана Жълт, диетолог в Медицински център Lifestyle, какво трябва да знае за тези храни.

чувство

РОЛЯТА НА ВЛАКНИТЕ В ДИЕТА

Поради това диетичните фибри, частите на растенията, които са устойчиви на храносмилателни ензими, не могат да бъдат използвани или абсорбирани в тънките черва, като по този начин преминават непокътнати в дебелото черво. Фибрите играят важна роля в контрола на теглото, защото забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите, като по този начин помагат да се избегнат колебания в нивата на кръвната захар. „По време на диетата това е важно, защото ако стойността на кръвната захар е близо до същото ниво през деня, можем да избегнем внезапната поява на вълчи глад и атаки на хранене. Друг полезен ефект е, че те абсорбират вода в стомаха при правилен прием на течности. В резултат на това те увеличават чувството за ситост, без да добавят излишни калории “, обяснява диетологът. Следните храни са с високо съдържание на фибри и поради това се препоръчват за хора, които се хранят на диета:

ОБЩИНА НА ПЪТНИ СЕМЕНА

Кората от семена на живовляк (на латински за Psyllium) има уникално високо съдържание на фибри. Енергийното му съдържание обаче е ниско, респ. достатъчно е да използвате малко количество от него, така че да не увеличи значително дневния ви енергиен прием. Ако пиете много течности до него, той се абсорбира от обвивката на живовляка, набъбва и създава усещане за ситост в стомаха. Освен това има положителен ефект върху храносмилането. Може да се използва в кисело мляко, смесено с кефир, добавено към плодови и зеленчукови кремове, за сгъстяване на храната, при приготвяне на хляб и сладкиши, смесено с брашно.

ЧИА МАГ