Чувствителност към лактоза
НА чувствителност към лактоза (също известен като непоносимост към лактоза) малабсорбция, причинена от отсъствието или намаленото присъствие на ензима, който разгражда млечната захар (лактаза). В резултат на това лактозата пътува неразградена в дебелото черво, където се разгражда от бактериите до мастни киселини и газове. Колко лактоза може да консумира тялото ви без оплакване зависи от вашите индивидуални обстоятелства. Симптомите могат да включват подуване на корема, чревни спазми, диария и коремна болка.
Двата елемента на лечение са диета с ниско съдържание на лактоза, или заместване на лекарството, таблетките могат да заменят липсващия ензим.
По време на диетата не е необходимо напълно да се изключват млякото и млечните продукти от диетата и дори не се препоръчва да се замества "само" с препарати без лактоза. Особено внимание трябва да се обърне при закупуване на преработени храни и готови ястия, тъй като в много случаи те съдържат млечни производни, като лактоза. За млечните продукти потърсете продукти с етикет „без лактоза“ в хладилни плотове.
Лактозата се намира във водната част на млечните продукти, така че като цяло може да се каже, че мастните продукти съдържат по-малко лактоза.
От растителен произход заместители на млякото не съдържат лактоза, като напр. овесено мляко, оризово мляко, бадемово мляко, соеви напитки, те могат да се консумират без риск. Съществуват и версии, обогатени с калций, чиято консумация се препоръчва поради намаления прием на калций, причинен от ограничаването на консумацията на млечни продукти.