Чувствителност към лактоза, т.е.едно от популярните заболявания на нашето време
Част 9 - Защо си враг, ако имаш приятели?
Опитах метода за оформяне на Toman Shape!
- протеинова диета
- алергия към казеин
- лактазен ензим
- непоносимост към лактоза
- чувствителност към лактоза
- без лактоза
- чувствителност към лактоза
- алергия към млечни протеини
- Томан диета
непоносимост без лактоза - храна с фон
В днешно време чувствителността към лактоза (млечна захар) става все по-често срещана, която може да бъде придобита (в резултат на антибиотично лечение, инфекция или заболяване) или, в редки случаи, аномалия (ензимен дефицит или намалена функция). Чувствителността към лактоза обаче не трябва да се бърка с алергия към мляко. Последното означава алергия към млечен протеин, т.е.казеин, който в основата си е наследствено заболяване. Повечето непоносимост към лактоза се проявяват с възрастта, тъй като нивата на лактаза постепенно намаляват след детството.
Непоносимостта към лактоза се причинява от намалено или пълно отсъствие на ензима лактаза. При алергия към казеин казеин обаче имунната система реагира на млечния протеин, възприет като алерген, с незабавна алергична реакция. Двата вида нарушения се различават не само по името си, но и по симптомите, които причинява. В случай на чувствителност, симптомите обикновено са по-леки в сравнение с алергията и ако се погълне малко количество лактоза, засегнатото лице може да остане безсимптомно. При алергии обаче подуването на корема и диарията, свързани с нежност, могат да бъдат придружени от спазматични коремни болки, повръщане, кожни и респираторни симптоми (копривна треска, задушаване), дори т.нар. може също да доведе до много анафилактични (циркулаторен колапс).
Чувствителността към млечната захар засяга приблизително ¾ от населението на Земята. Алергията към млечни протеини обаче е много по-рядка и засяга около 6 процента от децата и 1-2 процента от възрастните.