Чувствителност към глутен или цьолиакия - Кухнята на Мона - Живот с хранителна алергия

За съжаление, въз основа на днешните наблюдения, все повече хора страдат от целиакия. (чувствителност към глутен) Въпреки че това заболяване е налице от доста време, отне много време, за да се излекува това заболяване, докато те разбраха как да направят асимптоматична чувствителност към глутен, защото за съжаление това заболяване може да бъде само асимптоматично. С диета за цял живот.

Чувствителността на брашно може да се появи при малко дете. Той може да бъде наследен, генетичен или развит.

При чувствителен към глутен пациент тънките черва са увредени (за мен тънките черва).

Тънкото черво има три основни етапа:

Дуоденум (дванадесетопръстник, подкова)
Йеджунум
Илеум

Когато се развие чувствителността към глутен, тънките черва се увреждат, поради което възникват проблеми с усвояването.

Въглехидратите се абсорбират в тънките черва.

Чувствителността на брашно може да има няколко симптома:

подуване на корема
диария
анорексия
Какъв номер
сърбяща кожа
психични симптоми