Чувствителност или непоносимост към кофеин

Кофеинът е популярен стимулант, който засяга централната нервна система. Произвежда се естествено в над 60 растения, включително какаови зърна и кафе на зърна, чаени листа и други вещества.

Начинът, по който човек реагира след консумация на кофеин, се различава в отделните случаи. Например има хора, които могат да пият тройно еспресо, без да са тревожни или хиперенергични, докато други страдат от безсъние, след като изпият малка чаша кола. Също така, степента на чувствителност към кафето може да варира през деня.

Има 3 вида чувствителност към кофеин:

Нормална чувствителност към кофеин.

Повечето хора имат нормална чувствителност към кофеина. Хората от тази категория могат да консумират до 400 милиграма кофеин дневно (4 чаши кафе, 10 дози кола или 2 енергийни напитки), без да изпитват странични ефекти.

Хипочувствителност към кофеин.

Според проучване от 2011 г. около 10% от населението носи ген, свързан с консумацията на повече кофеин. Тези хора метаболизират кофеина бързо и поради това могат да консумират големи количества от това вещество, включително вечер, без никакви странични ефекти.

Кофеинова свръхчувствителност.

Хората със свръхчувствителност или непоносимост към кофеин бавно метаболизират това вещество и следователно не могат да понасят малки количества кофеин, без да изпитват негативни странични ефекти, като: тревожност, мигрена, висока сърдечна честота и др.

Колеиновата непоносимост се различава от кофеиновата алергия!

Алергията към кофеин е рядка, но може да се появи при някои хора. Симптомите в този случай са подобни на тези, свързани с всяка друга хранителна алергия: сърбеж в устата (уста, устни, език), възпаление на устните и езика, копривна треска. Кофеиновата алергия възниква, когато имунната система възприема кофеина като инструмент и изпраща антитела, за да го неутрализира.

Вместо това, непоносимостта към кофеин се причинява от различни фактори, като генетика и способността на черния дроб да метаболизира кофеина.

Причини за непоносимост към кофеин

Кофеиновата чувствителност зависи от няколко фактора, като пол, възраст и тегло, но също така, както казах по-горе, генетичния материал и начина, по който черният дроб метаболизира кофеина. Също така, употребата на такива лекарства може да повлияе на това как тялото реагира на кофеина.

Според проучване от 2012 г., публикувано в PubMed, хората с чувствителност към кофеина имат усилена реакция към това вещество, причинена от вариация на гена ADORA2A. Следователно хората с тази генетична вариация усещат ефектите на кофеина много по-интензивно и за по-дълъг период от време.

Чернодробен метаболизъм.

Генетиката също може да играе роля в това как черният дроб метаболизира кофеина. Хората с чувствителност към кофеин произвеждат по-малко чернодробен ензим, наречен CYP1A2. Този ензим играе роля в начина, по който черният дроб метаболизира кофеина. Хората с чувствителност към кофеин по-трудно преработват и елиминират кофеина от тялото, което прави ефектите на кофеина по-интензивни и по-дълготрайни.

Симптоми на непоносимост към кофеин

Хората с чувствителност към кофеин изпитват повишено ниво на адреналин - хормон, секретиран от надбъбречните жлези, който поддържа тялото нащрек. Въпреки че отпиват няколко глътки редовно кафе, тези хора създават впечатлението, че са изпили 5-6 чаши еспресо. Тъй като хората с кофеинова чувствителност метаболизират това вещество по-бавно, техните симптоми могат да продължат няколко часа:

• Ускорено сърцебиене
• мигрена
• Нервност или тревожност
• Неспокойствие
• Безсъние
• Кожен обрив
• Прекомерно изпотяване
• Замайване
• Умора
• Болки в корема и спазми

Диагностика на непоносимост към кофеин

След извършване на физическия преглед и анализ на симптомите, гастроентерологът може да препоръча кожен тест, за да се изключи възможна алергия към кофеин. Вашият лекар може също да препоръча генетични тестове, за да определи дали има вариации в някой от гените, които влияят на метаболизма на кофеина.

---