Чувствителни към глутен или Ето списък на безглутенови алкохоли - Blogozine
Като човек, чувствителен към глутен, дори не мислите в началото от какво ще трябва да се откажете по-късно поради съдържанието на глутен. Не само трябва да сме нащрек за храна, но също така трябва да видим дали можем да пием алкохол, защото ако не го направим, махмурлукът ще бъде най-малкото ни притеснение след парти.
БЕЗ ГЛУТЕН АЛКОХОЛИ
За щастие има и живот отвъд бирата и ние можем да пием алкохол с увереност.
Ето списъка:
- Вина
- Винени спиртни напитки - коняк
- Винена ракия - Бренди/Metaxa /
- Шампанско
- Ракия
- Саке
- Ракия палинка/грапа
- Узо
- Текила
- Рум
- Вермут
- Сайдер
- Аррак
Освен това има алкохоли, които са били без глутен по време на приготвянето (съдържащи глутен под ограничението) или имат версия, направена от безглутенови съставки.
РЕД
Един от най-известните и най-опасни алкохоли е бирата, тъй като тя се прави и от зърно (ечемик, пшеница). Вярно е, че той губи съдържанието на глутен по време на процеса на приготвяне, но въпреки това остава доста над границата. Добрата новина е, че вече можете да си купите бира без глутен в магазините.:)
ЗЪРНОВИ ДУХОВЕ
Зърнени дестилати по време на дестилация може да стане без глутен (под 20 mg/kg), но те все пак могат да се замърсят или да предизвикат оплаквания на по-чувствителните. Дали ги пиете като чувствителни към глутен е въпрос на индивидуално решение и толерантност към глутен, тъй като те теоретично могат да се консумират и от хора, чувствителни към глутен. Ако не го направите, не се отчайвайте, тъй като напитките също се приготвят от безглутенови съставки.