Churro Waffles - Голяма канела Захарна закуска Любов! Кухненски шаотин
Отново и отново с учудване откривам, че има хора, които не знаят никакви чуро. Познаваш ли я? Чуросите са вид продълговати понички, направени от сладкиши с чау, изпечени в гореща мазнина и след това оваляни в захар и канела.
В началото това не звучи толкова зрелищно, но: Всеки, който веднъж го е опитал, е пристрастен. Защо тези стръкове, капещи с мазнини и захарна канела по най-положителния начин, все още не са завладели целия свят, за мен е просто загадка.
Големият недостатък на сладкиша е, разбира се, прекомерното съдържание на мазнини, което прави чурото истинска калорична бомба. Така че бях още по-развълнувана, когато за първи път открих вафла с чуро.
Просто хвърлете сладкарското тесто във вафлената ютия? Защо не излязох сам с идеята?
И така, една сутрин бях в леглото и не можех да мисля за нищо друго освен вафли с чуро. Последният и единствен проблем: Вечерта преди да използвам последното яйце и моята стандартна рецепта за сладкиши с чау съдържа два парчета от него. Но разбира се вече има решение за това. В Chef De Home открих рецепта за сладкиши с шоколад за вафли с чуро без яйца. Така че имаше вафли с чуро за закуска! И със сигурност не за последен път.
Churro вафли
Рецепта за 4 вафли
60 г масло
2 супени лъжици захар
1/2 чаена лъжичка сол
250 мл вода
135 г брашно
1 супена лъжица канела
4 супени лъжици захар
Загрейте предварително вафлената ютия.
Задушете маслото, захарта, солта и водата в тенджера и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
След това добавете брашното и разбъркайте, докато се образува лъскаво тесто и остатъците от брашно полепнат по дъното на тенджерата.
Извадете тестото от тенджерата и го разделете на 4 части.
Намаслете вафлената ютия и изпечете едно парче тесто на вафла. Готов е веднага щом стане златистокафяв.
Смесете захарта с канелата и веднага оваляйте в нея прясно изпечените вафли.
Защото въпросът се е появявал няколко пъти: намерих тази вафла * под коледното дърво преди много години и винаги ми е служил много добре. Току-що е намалено с 65% - за цената наистина не можете да се оплачете!
Знаете ли вече churros? И ако е така - вие я обичате толкова, колкото и аз?