Чревно здраве Чрез тези съвети можете да поддържате храносмилането и мозъка - Пътеводител - FOCUS Online
За да се използват добре хранителните вещества, здравословното черво е от решаващо значение. Експертът по хранене Дейвид Перлмутер обяснява как можете да поддържате храносмилателния си тракт във форма с ядки, чай и шоколад.
Неврологът и специалист по хранителна медицина Дейвид Перлмутер обяснява в книгата си „Scheißschlau: Как здравословната чревна флора поддържа мозъка ни във форма“, че правилните храни също влияят на мозъка. Той посочва шест съвета, с които можете не само да укрепите чревната си флора.
1. Яжте храни, богати на пробиотик
Храната с млечна киселина допринася за стабилна чревна лигавица. Киселото мляко, кефирът и киселото зеле осигуряват балансирана стойност на pH. Те действат и като естествени антибиотици, регулират имунната система и се борят с вируси и гъбички.
2. Консумирайте висококачествени мазнини и ниско съдържание на въглехидрати
Високата консумация на въглехидрати повишава нивото на кръвната захар. Затова трябва да избягвате твърде много зърнени храни и плодове с високо съдържание на захар. Вместо това, Perlmutter препоръчва, противно на много експертни мнения, да се съсредоточи върху храни с високо съдържание на холестерол като масло, ядки, яйца, риба и месо. Холестеролът действа като хранително вещество за мозъка и се твърди, че дори предпазва от депресия и болестта на Алцхаймер.
3. Позволете си малко вино, чай, кафе и шоколад
Добрата новина: Можете също така да се поглезите с чаша вино. Не е нужно да минете и без кафе и шоколад, защото съдържащите се в тях растителни антиоксиданти укрепват чревната стена. Те също така намаляват оксидативния стрес и по този начин риска от неврологични заболявания. Въпреки това, трябва да консумирате тези храни само умерено - можете да пиете чай, колкото искате.
4. Яжте храни, богати на пребиотик
Пребиотиците стимулират дейността на чревните бактерии и по този начин храносмилането на богати на фибри храни. Добрите източници включват суров чесън, лук и сурови листа от глухарче.
5. Пийте вода с ниско съдържание на хлор
Експертът препоръчва да проверите съдържанието на хлор във вашата чешмяна вода. Тест лентите са подходящи например за това. Ако водата е силно хлорирана, трябва да използвате филтър, който премахва хлора и други възможни замърсители.