Чревна захар, кръвна захар и производителност
Червата играе основна роля в ежедневното представяне и благополучие. По време на продължителни и интензивни физически усилия той е особено използван. Особено по пътеки, където е необходимо зареждането с гориво. Нека видим тук как да го слушаме, да управляваме консумацията на захари по време на тренировка.
От Жулиен Гилерон. Със сътрудничеството на: Sylvain Roussé - диетолог-диетолог - DIU Хранене и физическа активност (спортни резултати и здраве). Лицензиран бегач и страстен обитател на планината, Силвен рови в трилогията диета-състезание-здраве в Thorens Glières. Лични грижи, уъркшопове, трябва да сте се натъкнали на него по определена пътека на Glières ... още информация: s [имейл защитен] .
Какво имаш предвид, 2-ри мозък? И все пак изображението става все по-популярно: да, нашите 7 метра черва са един от ключовете за нашия метаболизъм ... и за нашето представяне, дори за щастие. Седалище на нашите емоции, дом на микробиотата и дебнещ с 200 милиона неврони. И така, представете си комплекта на един спортист: тотален шейкър, лоши хранителни навици и особено изобилие от захар в продължение на часове возене на влакче в увеселителен парк? Динамит в перспектива! Филтър и централен потребител на нашите въглехидрати (наред с други), сега е време за глезене и ... обяснения.
Така че нека увеличим ключовия орган на здравето и изпълнението. Необяснима болка в ставите? Помислете за червата. Не можете да преминете ултра бара? Помислете за червата. Стрес, непоносимост или изравняване на представянето? нека помислим за червата ... Но повече: тези бавни/прогресивни/бързи/сложни захари ... .Защо те вече нямат никакъв ефект върху мен ?
Кодово име: черва. Мисия ?
Червата е орган, който ни позволява да абсорбираме по-специално захарта, която поглъщаме, но също така и мастни киселини, аминокиселини, протеини, витамини, минерали и т.н. Филтър за частици, чудесен организатор на нашите хранителни вещества, център за сортиране и диспечер на най-доброто от това, което поглъщаме (и най-малкото добро).
Това смело черво, малко прилича на мускул: ограничен капацитет. Капацитет на храносмилането и усвояване. Следователно не можем да му дадем „да яде“ просто нещо като захар, нито по какъвто и да било начин. Трябва да уважавате работната си сила. (забележка: тази способност, ние обаче можем да я тренираме, без да надхвърляме определени граници ... но ще говорим за нея в бъдеща тема). Казахте способности ?
Капацитет на храносмилането
При бягане капацитетът за храносмилане намалява. Следователно е по-добре да въвеждате захари, които са възможно най-прости и които ще изискват възможно най-ниските усилия за храносмилане. Бяла захар, плодов сок, мед и др., Разредени във вода. Някои ще бъдат фенове на обикновен бял хляб + коза + мед или добра стара маслена шунка ... за да бъдат квалифицирани и изпитани преди всичко, както винаги. И тогава говорим за мазнини и мляко, така че нека вървим постепенно, с добрия стар деликатес.