Човешко хранене Антропология, археология и музейно образование в Австрийския форум
Всеки има нужда от храна като вода, протеини, въглехидрати, витамини и минерали, за да поддържа жизнените функции и да изгражда тялото си.
Излезе: Информация за Щирската църква. Великден 2012г
От това зависи неговото физическо, психическо, физиологично и социално благосъстояние. Храната е помогнала за оформянето на човешките общества. Промените в производството на храни, от появата на земеделие и паша до обмена в Колумбия между Новия и Стария свят и индустриализацията, предизвикаха дълбоки социални последици. Храненето е комуникативен акт в световен мащаб, чрез който социалните връзки се формират, укрепват и също се правят видими. Яденето и пиенето заедно създават връзки на групова идентичност. Преди всичко обичайните ежедневни ястия в семейството създават тесни и трайни връзки.
Бърза храна или хранителна култура?
Дори по време на "бързо хранене" храненията заедно са рядкост, но все пак имат специален статус. Церемониалните празници служат и за пренасяне на елемент от семейната интимност в политическите отношения и по този начин за укрепване на връзките между владетели и поданици етническата идентичност се определя с помощта на общи хранителни навици, междукултурността е видима и се спазват правила, заповеди и забрани. Християнската Евхаристия илюстрира и религиозното значение на съвременността, тъй като свързва хората с божественото.
Първоначално хората са яли от купа и са пили заедно от халба. В това имаше нещо обединяващо, „въвеждащо". В хода на възникването на съвременната европейска цивилизация се разви индивидуализация и създаване на благородна дистанция. Това създаде разлика между групи, класове и полове. Социалната диференциация също влияе върху развитието кога и как често, къде, колко и какво е изядено.
Идеалите за красота се променят #
Да ядеш твърде много веднъж означаваше да имаш голяма сила и богатство. Но с Просвещението тенденцията към умереност се превърна в идеал.
През 20-ти век стройността става синоним на обществото за представяне и развлечение. Хранителната пирамида се обърна. Така наречените членове на горния клас консумират по-малко калории, отколкото така наречените членове на долния клас. Стройността и стройността представляват младост и интелигентност.
Изглежда странно, че, от една страна, индивидуализацията е популярна, но, от друга страна, се увеличава стандартизацията. И абсолютният парадокс е, че когато идеалният тип става по-тънък, истинският човек става все по-дебел. Можете да поискате само ХРАНА (пълна, балансирана, екологична), съчетана със здравия разум.