Член Reiss, J; Датски закони за диетата, страница 3; Австрийски J; музей диш
Основна навигация.
Навигация: Подстраници на област 1: Начална страница.
Еврейски диетични закони [3] .
Йоханес Рейс, Айзенщат
Законите за диетата (диетичните разпоредби) като съществена област на кашрута .
Особено развитието на диетичните закони, които доминират в областта на кашрута, показва доколко религията прониква в ежедневието и как нечистите неща като ядене и пиене придобиват религиозни измерения.
Плодовете и зеленчуците винаги са кошерни, тъй като се считат за неутрални (парве) по отношение на месото и млечните продукти и могат да се ползват заедно с всички видове храни: напр. Б .: Хляб, яйца, олио, растителни мазнини, плодове и зеленчуци.
Основно правило е това стриктно избягване на всякаква консумация на кръв:
„Всеки, който е от дома на Израел, или някой непознат сред вас, който по някакъв начин се радва на кръв, аз ще обърна лицето си срещу такъв и ще го изкореня изсред неговия народ. «(3-та книга на Мойсей, глава 17, стих 10)
Тази абсолютна забрана за кръв изисква метод за клане на клане, т.е. клане на животните с перфектно заточен нож.
Изображение: печат, около 1880 г. .
Gross Family Collection, Тел Авив .
Голям изглед 65 KB .
Месни и млечни трябва да бъдат строго разделени един от друг. Това означава, че месото и месните продукти не трябва да се съхраняват, приготвят или ядат заедно с мляко или млечни продукти (интервали от два до шест часа!). Този регламент се проследява до забраната, спомената три пъти в Библията:
„Не бива да готвите хлапето в млякото на майка му!“
Възможно е първоначално да е защита срещу заклинание за плодовитост. По-късно обаче забраната се тълкуваше все по-общо, тъй като никой освен самодостатъчните не можеше да бъде сигурен откъде идва месото или млякото. Тъй като забраната се споменава три пъти в Библията, не само готвенето, но и яденето и всяко смесване на месо и мляко са забранени. На практика това означава, че за тези два вида храни трябва да се използват напълно отделни ястия и прибори за хранене.
Рибата не се счита за „месна“, но традиционно не се яде с месо.
Млякото и млечните продукти могат да се считат за недвусмислено разрешени само от „чисти“ животни и - строго погледнато - само от еврейско производство, защото съществува риск млякото да се добавя към нечисти животни или да се използват „нечисти“ контейнери.
Необходимостта от ясно разграничаване от неевреите, както и поддържането на основните твърдения на съответния закон доведоха до постоянното разширяване на отделните библейски заповеди и забрани (ограда около Тората):
„Даниел беше решен да не се замърсява с храната и виното на кралската трапеза. Така надзирателят остави настрана храната и виното, което трябваше да пият, и им даде зеленчукова храна “(Даниил, глава 1, стих 8 и 16)
Извън еврейската Библия има предимно книги с гръцкия превод на Библията, Септуагинта, които са написани за александрийските евреи през 3 и 2 век пр. Н. Е., Които вече не говорят на иврит. д. З. е направен, ясни доказателства за това начинание: докато Естер все още е любимата съпруга на езическия цар в еврейския текст и празнува с него, Септуагинта казва:
"че аз . ненавиждайте леглото на необрязан и непознат 'и „слугинята ви не ядеше на трапезата на Аман, аз не присъствах блясък на нито един кралски празник от присъствието си и не пих жертвено вино.“ (Естер, глава 4, стих 17)
Като цяло тези разпоредби де факто (на практика) предотвратяват каквото и да било участие на евреин в ядене от неевреи - с изключение на плодовете и зеленчуците. Защото ако правилата се спазват стриктно, ястията не се считат за кошер. Тацит вече описва евреите като ›separati epulis‹ - разделени по време на хранене. Тъй като яденето в юдаизма не е чисто скверно, а е религиозен акт, разбира се, често е било трудно да се направи разлика между нечист социален контакт и религиозно объркване. Но дори тази загриженост не се отнасяше само до юдаизма; човек мисли за забраните на християнските синоди да имат трапезно общение с евреи. [2] . .
Оценка на класификацията на чисти и нечисти животни или животни, разрешени и забранени за ядене .
Със сигурност би било погрешно да се преценява горната класификация според научни критерии или да се обосновават отделни забрани с хигиенни аргументи, че свинското месо, например, не може да се съхранява в горещ климат. По-скоро може да се мисли, че z. Б. прасето е било предпочитаното жертвено животно в много култове. Тъй като всички битки в древността са принадлежали към религиозното царство на жертвоприношения, такава забрана очертава ясна разделителна линия от езическите култове.
Решаващият фактор е: Всеки, който живее в библейската традиция, е убеден, че е така и в Библията; Търсенето на обосновки винаги би позволило да се оправдаят изключенията.
Обаче в либералния юдаизъм например това се разглежда диференцирано и научните методи се използват като параметри за оценка на кашрут.
[2] Вж. По-специално: Günter Stemberger, Jüdische Religion, München 1999 (3), 27f. [Обратно към текст (2)] .