Читайте онлайн Палеолитно хранене за начинаещи автор Gábor Szendi Книги
Активност, свързана с книгой
Опозиция
Активност, свързана с книгой
Сведения за книге
Опозиция
Автора
Соответствующие авторы
Связано с палеолитно хранене за начинаещи
Связанные категории
Отрывок книги
Палеолитно хранене за начинаещи - Gábor Szendi
ПАЛЕОЛИТНО ХРАНЕНЕ ЗА НАЧАЛНИЦИ
Всичко, което сте искали да знаете за Палео, но не сте имали време да попитате!
ПРЕДИСЛОВИЕ
В резултат на моята книга „Палеолитно хранене“, публикувана през 2009 г., „Палеолитното хранене“ и „Палео движение“ се разгръщат все повече и повече. Все повече лекари и натуропати препоръчват тази диета на своите пациенти, а също така считам и наградата за природна медицина, присъдена ми през 2011 г. като признание за работата ми по тази тема. Нарастващата популярност на палеолитната диета се дължи на две неща. Едната е, че мнозина вече са осъзнали неустойчивостта на днешния западен начин на живот, просто не са видели изхода. Другото е, че за разлика от другите диетични модни тенденции, които блестят от няколко месеца, палеолитната диета е научно обоснована, може да се спазва в ежедневието и най-важното, изпълнява обещанията си. В резултат на палеолитната диета хората се възстановяват от хронични оплаквания, които се разглеждат като неизбежна мъка по живота, срещу която западната медицина е безсилна. Желанието да напиша палеолитната мисъл за онези, които може би са били възпрепятствани от дебелината и научността на по-ранните ми книги, може би е ръководило написването на тази книга.
Но каква е тази палеолитна диета? През 20 век диетата и начинът на живот на западняците се променят драстично и се раждат или стават често срещани болести, които преди това са били неизвестни или любопитство.
И накрая, намирам за важно да отбележа, че палеолитната диета има няколко тенденции, те спорят помежду си в подвъпроси. Новостта на създадената от мен тенденция е пълното уреждане на теорията за холестерола, системното изследване на цивилизационните болести и най-широката интеграция на съвременните медицински изследвания.
Причината за болестите на цивилизацията е несъответствието между нашите гени и нашата диета. Тази книга ще помогне на всеки да създаде хармония между нуждите на тялото си и храненето.