Чисто хранене apomio здраве блог

Всеки, който разгледа по-отблизо здравословното и съзнателно хранене, напоследък вече не може да игнорира един термин: чисто хранене. Какво точно се разбира под това, не е ясно веднага на всички.

Ето как изглежда хранителната концепция за чисто хранене

Чистото хранене не е нова диета, а цялостна хранителна концепция. По принцип става въпрос за консумация на храна само в естествената й форма, ако е възможно. Това означава: Избягват се промишлено преработените храни и продукти с изкуствени добавки. Вместо това, хората предпочитат да ядат храни, към които по време на производството не е добавено нищо и които не са преминали през сложна обработка и по този начин са значително намалени в хранителната си стойност. Чистото хранене означава да се яде всичко възможно най-просто и възможно най-прясно - и в същото време да се избягват така наречените „празни“ калории, т.е.калории от съставки, които не осигуряват хранителни вещества, като промишлена захар или бяло брашно.

Плодовете, зеленчуците, напитките, съставките за основните ястия и основните храни купуват прясно за любителите на чистото хранене. Готовите ястия за предпочитане се създават на собствената ви печка. Готови храни от чанти, консерви и буркани - не благодаря! Преработеното зърно е, доколкото е възможно, пълнозърнесто или алтернативи като Киноа заменена. Никой не трябва да прави без месо и млечни продукти, но определено трябва да са биологични продукти и храни, които до голяма степен се справят без добавки като консерванти и подкислители, оцветители, подобрители на вкуса, изкуствени аромати, мазнини и захар и т.н.

Концепцията за чисто хранене има за цел да ни накара отново да осъзнаем - по време на индустриализирано и често ниско стойностно, дори нездравословно хранене - кои храни са особено хранителни, здравословни и лесно използваеми в организма. Всъщност е всичко друго, но не и лесно да се противопоставите на бързо приготвени и пикантни на вкус ястия, изкусително сладки готови за консумация храни и хубаво оцветени продукти и вместо това да си направите труда да подбирате и приготвяте храни сами. Но „стъпката назад към природата“ и оригиналната диета винаги си заслужават - и в крайна сметка това е много по-лесно, отколкото мнозина мислят.

Таблицата за умножение с чисто хранене

Чистото хранене се основава на няколко прости основни правила:

През целия ден с чисто хранене

Чистото хранене има едно основно предимство пред много други хранителни концепции и диети: то е всичко друго, но не и монотонно. Не е нужно да правите без никакъв вкус. Концепцията предлага много балансирани и разнообразни рецепти за закуска, обяд и вечеря, както и десерти и напитки. Нискокалоричните закуски като пресни плодове или зеленчуци като моркови, чушки или домати се препоръчват като малки закуски между храненията.

Много рецепти могат да бъдат намерени в Интернет на съответните сайтове за чисто хранене, напр. На

eat-clean.de
женско здраве.de
eatsmarter.de
zentrum-der-gesundheit.de
в блога на германската чиста героиня Хана Фрей projekt-gesund-leben.de и
сега и на портали за рецепти като chefkoch.de.

На тези и други страници новите в чистото хранене също ще намерят много съвети и информация за балансирана, здравословна диета, а също така ще научат много за здравословните алтернативи на споменатите по-горе съставки.

Тези храни особено подпомагат чистото хранене

Отдавна е известно на мнозина: здравословните храни могат да предотвратят болести, да повишат жизнеността и дори да забавят естествения процес на стареене. Има някои храни, за които се твърди, че имат особено ободряващи, положителни свойства за човешкия организъм и поради това са особено популярни в концепцията за чисто хранене. На върха на този списък са домати, тиквички, тиква, гъби, боб, риба и така наречените псевдозърна като киноа.

Стара концепция - ново име

Може би вече сте си мислили: чистото хранене е всичко друго, но не и ново. Тази форма на хранене стана известна като концепция преди повече от 30 години - но не под хитрото наименование „чисто хранене“, а просто като „здравословни пълноценни храни“. В началото на 80-те години хората отново започнаха да мислят за съдържанието на диетата си и да разсъждават върху „изпитани“ храни, като сами да пекат хляб, да мелят сами зърното и да използват алтернативни подсладители като концентрирани сокове, кленов сироп Вземете цяла тръстикова захар.

Днес обаче терминът „пълноценни храни“ звучи малко остарял за мнозина. Немалко се сещат за сух в кости, твърд хляб и дългобради „мюсли“ със сандали Birkenstock и самоплетени пуловери от агнешка вълна. Дори такива клишета отдавна да са остарели, е напълно логично да придадете на цялото нещо модерен, весел вид. Днес чистото хранене означава съвременна, здравословна наслада за активни, здрави и съобразени с тенденциите хора.

Тези „чисти ядящи” са пионерите

Понастоящем терминът „чисто хранене“ е измислен от Тоска Рено, канадски фитнес модел, който също е успешен диетолог, колумнист и автор. Тоска Рено публикува първата „Eat Clean Diet Book“ още през 2007 г., по-късно други действащи лица, включително в Австралия и Нова Зеландия, поеха темата по целия свят. В Германия Хана Фрей е пионер в движението за чисто хранене. Както самата тя съобщава, само преди няколко години тя ядеше основно „боклук“ - готови ястия, сос от плика и шоколадови блокчета бяха в ежедневното й меню. Когато се натъкна на чисто хранене, тя напълно промени диетата си - и съобщава за значително повече благосъстояние и здраве и за няколко килограма, паднали от бедрата й оттогава. Блогът на Хана Фрей projekt-gesund-leben.de вече има над 60 000 посетители на месец.

Предимствата и ползите от чистото хранене

Ако попитате експерти, които трябва да знаят, те до голяма степен се съгласяват: Ако следвате принципите на чистото хранене, едва ли можете да сбъркате. В медиите напр. Клаус Лайцман, почетен професор в Института за хранителни науки към Университета в Гисен цитира: „Здравословна диета, която ви позволява да отслабнете в дългосрочен план“, е неговото заключение, „Този тип диета съответства на пълноценна диета, която ние популяризираме в продължение на 40 години и продължаваме да препоръчваме горещо . "

Дори Германското общество по хранене, за което е известно, че критикува много съвременни хранителни методи, досега не е имало възражения срещу чистото хранене. И Татяна Шютц, диетолог в Центъра по затлъстяване към университета в Лайпциг, хвали: „Хората, които преди това са се хранили нездравословно, т.е. които са консумирали много продукти от бяло брашно, безалкохолни напитки, алкохол и богати на мазнини и богати на сол готови продукти, могат да отслабнат.“ В същото време. тя подчертава обаче, че чистото хранене само по себе си не може да направи чудеса: „Това винаги зависи от енергийния баланс.“ Това означава: Отслабването е възможно само ако тялото е снабдено с по-малко енергия, отколкото му е необходима. „Чистите ядещи“ също трябва да обърнат внимание на това - но те поне имат сигурността, че тяхната форма на хранене е балансирана и здравословна комбинация от храни.

Опитните "чисти ядещи" съобщават не само за отслабване, но и за други положителни странични ефекти. Преди всичко това включва повече енергия, производителност и радост от живота, по-красива, по-гладка кожа, по-блестяща коса и по-добър сън.

Заключение: Изглежда, че чистото хранене е синоним на по-добро хранене - ако сте готови да отделите малко време и усилия за собствената си диета, със сигурност ще бъдете добре обслужени с тази хранителна концепция. Балансирана комбинация от храна, здравословна, прясна и до голяма степен нелекувана храна - едва ли можете да се справите по-добре с диетата си в наши дни!