Чиста формалност - епизод 5 Закуската за десерт е умна - знания - Tagesspiegel Mobil
Всичко трябва да е в баланс: ако искате да хапвате много, просто трябва да следвате няколко правила. Тогава всичко е позволено.
Днес вече ядохте ли шоколад или бонбони или тарт? „Не се бичувайте“, казва берлинският диетолог Уте Гола. „Снекът е добре - стига да си го оставя от време на време.“ Не бива да ядете сладкиши всеки ден. Делът трябва да бъде по-малък от десет процента от разумния калориен баланс на ден, което прави около 50 грама захар за възрастен. „Това дневно количество е официалната препоръка на Германия, но Световната здравна организация (СЗО) проверява дали е намалила ориентировъчните си стойности под пет процента, т.е. 25 грама.“ Това е трудно, защото сладките също ви правят щастливи.
Ако рискувате да похапнете, можете да опитате трик: „греши“ веднага след основното хранене, така че шоколадът е по-добър с десерт, отколкото с кафе следобед. За предпочитане парче с еспресо след това. „Между храненията сладките мазнини крият голям риск да продължат да се хранят“, казва Уте Гола. Тя дори съветва десерт, не винаги трябва да е шоколадовият мус. „Компотът в края на храненето е чудесен ритуал за релаксация.“ Предимството на десерта: кръвната захар се повишава по-малко, отколкото когато го ядете като лека закуска.
И дори тортата може от време на време да замени обяда
Както сега, няма повече клюки за кафе? "Разбира се", отговаря Уте Гола с усмивка - и тези със сладък зъб вече могат да познаят какъв е краят му. „Тогава нямате вечеря.“ Нейният призив към разсъдъка: „Шоколад на място, това може да бъде и хранене.“ А домашни сладки, които не са пълни със захар, могат от време на време да заменят обяда . По принцип тя препоръчва висококачествени сладкиши: шоколад с високо съдържание на какао, тъмен шоколад с ядки, а не пълномаслено мляко.
„Но трябва да се предпазите от мисълта, че ако спортувате повече, можете да хапвате повече.“ Излишните калории не се компенсират с джогинг или упражнения. Никой не се движи толкова много, освен ако не е състезателен спортист. „Дори ако искате да ядете сладкиши след тренировка, трябва да ги добавите към храната си.
Единственото нещо, което помага на всеки, който не може да овладее глада си: яжте пълноценно с храна и упражнявайте повече. Веднъж на час няколко етажа на стълбите минават грубо. Или си купете крачкомер и си поставете цел: 3000 до 5000 стъпки за сърдечно-съдовата система всеки ден. Дългосрочна цел: 10 000 стъпки. „С крачкомер - казва Уте Гола - амбицията те грабва.