Чист овес - просто умно хранене

Информация за учителя

учебни цели

Студентите трябва

Опишете овесено растение и назовете отделните компоненти,
правят разлика между други местни зърна,
Знайте къде се отглежда овесът,
разкажете историята на овеса,
опише обработката на овеса,
признават значението на овеса в храненето,
да може да преработи суровина в продукт (мюсли).

работни листове

Зърнени храни, важна храна

Пълният работен лист със задачата ще намерите в учебния материал „Активен през ежедневния училищен живот със закуска и закуски“ на страница 16.

Зърното е част от човешката диета в продължение на хиляди години. В допълнение към въглехидратите, той предлага със своите минерали, витамини и протеини това, от което тялото се нуждае всеки ден. Може да се складира и целогодишно, без загуба на качество.

Работни поръчки

Тук можете да видите шестте най-често срещани вида зърно.

Познавате ли ги Напишете имената до снимките.
В какви храни са преработени?
Уебсайтът www.blindekuh.de (термин за търсене: зърно) може да ви помогне с това.

Овес - необикновено зърно

Овесът процъфтява и в по-хладен климат (например ниски планински вериги, подножия, крайбрежни райони) и има ниски изисквания към почвата. След сеитбата през пролетта обаче зърното се нуждае от достатъчно дъжд и много слънце, за да узрее, за да може да се бере от средата до края на август. Дори отвън овесът се различава от другите зърнени растения. Пшеница, ечемик, ръж и спелта развиват дълги, прави уши. Разпознаваме овеса по формата на метлицата. До три различни размера на зърната висят заедно в черупка на малките класове. Когато узреят, вретеновидните зърна са заобиколени от люспи, с които са здраво слети.

Работни поръчки

Напишете правилните имена под снимките.
Потърсете повече информация за овеса (напр. Различни видове) в
Засадете речници или в Интернет.
Използвайте го, за да създадете малка изложба, която ще бъде разширена през следващите няколко дни
може да бъде.

Цялото зърно

Можете да намерите пълния работен лист със задача за задача в учебния материал „Активен през ежедневния училищен живот със закуска и закуски“ на страница 18.

Ако разгледаме овесено зърно в напречно сечение, можем да открием най-важните части: разсадът, кората на плода и семената, ендосперма.

Разсадът ни осигурява протеини, мазнини и витамини. Ценни минерали, фибри и витамини се намират в люспите на плодовете и семената. Ендоспермът се състои от нишесте и протеин. Само когато използваме цялото овесено зърно с разсада и външните слоеве, можем да усвоим всички хранителни вещества. Много често при обработката на други видове зърно, разсадът и външните слоеве се отстраняват (например с бяло брашно) и по този начин също хранителните вещества и градивни елементи, които той съдържа. Ако пълнозърнестото се използва в храни, направени от овес, ние говорим за пълнозърнест продукт.

Работни поръчки

Напишете правилните имена на картината. Също така добавете какви вещества са включени тук.
Натрошете овесените ядки в хаванче и ги разбъркайте в кисело мляко. Опитай! Трябва ли да подсладите нещо?

Овес - там за хора от 7000 години

чрез ежедневието в училищния живот "на стр. 19 и 20.

Още през 5000 г. пр. Н. Е Най-старите доказателства за употребата на овес могат да бъдат намерени в днешна Полша и северното Черноморие. Отначало растението не се появява в чист вид, а по-скоро като тревна трева на ечемик и пшенични полета. Повече за историята на овеса .

Знаете ли къде расте овесът?

Овесът предпочита умерен климат с редовни валежи. В Германия се отглежда главно в Бавария, Баден-Вюртемберг, Долна Саксония, Северен Рейн-Вестфалия и Бранденбург.

Работна поръчка

Тук можете да видите карта на света. Всички държави, в които се отглежда овес в големи количества, са маркирани с цифра. Използвайте атлас, за да разберете кои държави участват и ги запишете на посочените редове. Редът на числата също ви казва коя държава произвежда най-много овес (1) и коя най-малко (15).

Именно това прави овеса толкова ценен

Ще намерите пълния работен лист с попълнени празни места в учебния материал „Активен през ежедневния училищен живот със закуска и закуски“ на страница 22.

Особено високото съдържание на витамини, хранителни вещества и минерали прави овеса важна част от пълноценната диета.

Витамини (напр. нервен витамин В 1) насърчават ученето и концентрацията.
Растителни мазнини доставя мастни киселини, които тялото не може да произведе само.
Високо качество протеин отговаря за изграждането на мускули.
въглехидратиТе са важни за снабдяването с енергия, Фибри насърчаване на храносмилането.
Минерали помагат за образуването на кости и зъби (калций), те са необходими за образуването на кръв (желязо).

По този начин от овеса се правят люспи

Необходими са няколко часа, докато овесените зърна, доставени във фабриката, станат люспи.

Работна поръчка

За съжаление текстовете са объркани. Погледнете внимателно снимките, след което можете безопасно да добавите правилните числа към изреченията.

Какво може да се направи от овес

Печем вкусни овесени вафли

В допълнение към изброените съставки се нуждаете и от вафлена ютия за всяка група. Със сигурност някои майки или бащи ще ви помогнат. Можете да поемете подготовката на тестото, печенето зависи от възрастните! У дома можете да опитате овесена напитка с него.

Овес за всички

Независимо дали става въпрос за физическа работа във въздуха или офис работа на компютъра, храненето трябва да носи трайна енергия. Мюслито с овесени люспи, плодове и ядки е особено подходящо.

Спортистите трябва да напълнят запасите си от енергия с диета, която е особено богата на въглехидрати. Овесените ядки имат добър хранителен състав и могат да служат добре дори в малки количества. Малко преди и след състезанията, напитките с незабавни овесени ядки са особено подходящи.

Децата се нуждаят от важни витамини и минерали всеки ден, за да растат. Те също така насърчават способността за концентрация. Въглехидратите, съдържащи се в овеса, също са лесно смилаеми и предотвратяват бърз спад в производителността.

Работна поръчка

Потърсете няколко примера за всяка група и опишете дейностите в детайли.

Херкулесова каша за закуска

Познавате ли Херкулес?

Той беше гръцки герой и полубог. Той се прочу с изключителната си сила. Без оръжия той би могъл да убие лъв, да залови дива свиня, да укроти хъркащия критски бик и да победи много други диви животни и чудовища. Не е нужно да побеждавате диви животни и чудовища, но със сигурност искате да имате достатъчно сила и енергия, за да играете, да учите, да растете и да спортувате. Кашата е подходяща за това! Такава „каша от Херкулес“ се прави бързо и можете да го направите сами много лесно. Всичко, от което наистина се нуждаете, са овесени ядки и мляко (студено или топло). Освен това смесвате ситно нарязани плодове и ядки, слънчогледови семки или тиквени семки също с добър вкус!

Работна поръчка

Опитайте различни състави и запишете съставките.

Експерти по зърно в движение - игра

Пълният работен лист с графика, събитието и картите със знания можете да намерите в учебния материал „Активен през ежедневния училищен живот със закуска и закуски“ на страници 27 до 29.

Правила на играта за 3-4 играчи

Всеки започва със своя характер. Най-малкият може да започне, след това продължава по посока на часовниковата стрелка. Играчите хвърлят заровете и придвижват напред броя на интервалите. Ако хвърлите 6, пропускате рунд. Когато играчът достигне място с въпросителен знак, той трябва да вземе карта със знания и да отговори на въпроса. Ако отговорът е верен, пионката се оставя да стои, ако е грешен, тя трябва да се върне в предишното си положение. Когато играчът достигне поле с вид зърно, той взема карта за събитие и следва указанията, дадени на нея. Победителят е този, който завърши първи.