Чили супа със сирене. С веге кайма.

веге

Ето го, студената зима! И с него желанието просто да ядете вкусни, топли супи и яхнии всеки ден. Преди няколко дни се чувствах като класическа супа от сирене и праз, но нямах праз. Да излизаш отново и да излизаш на студа? Äääh - не, не наистина. Така изтърка килера ми. Това, което винаги имам, са съставки за чили кон (грях) карне. Това би ли паснало? Защо не?

Не по-рано казано, отколкото направено - резултатът е много вкусна супа от лют червен пипер и сирене:

Бяла част от 4 пролетни лука

Добавете и 850 г вряща вода

125 g настърган соя (напр. Edeka)/соев гранулат (Rewe)

1 кутия боб за 400 g

1 червена чушка, нарязана на парчета с размер хапка

Зелена част от младия лук на пръстени

200 г натурално топено сирене или това веганско крема сирене

1/2 - 1 чаена лъжичка зеленчуков бульон (подправете, ако е необходимо)

1/2 - 1 чаена лъжичка чесън на прах, по желание

Чили на прах според вашия личен горещ вкус

1/2 - 1 чаена лъжичка червен пипер на прах сладка

15 мин./100 градуса/въртене обратно на часовниковата стрелка/ниво 1

Ако искате да ядете супата с истинска кайма, трябва да намалите съдържанието на вода до около 600 g и трябва да изпържите каймата (250 g) в тигана до ронливост и да разбъркате накрая.