8 начина, по които можете да включите ленените семена във вашата диета
Ленените семена са много богати на фибри и омега-3 мастни киселини, вещества, които спомагат за понижаване нивата на холестерола в кръвта и поддържат здравето на мозъка и сърдечно-съдовата система. Те също така съдържат големи количества калций, магнезий, калий, витамини от група В, но също така и желязо, цинк. Ленените семена се борят със запека и предотвратяват затлъстяването.
Ленените семена не променят вкуса на храната, те могат да се комбинират с всяка друга храна или да се консумират самостоятелно.
Как да добавите ленени семена към вашата диета?
За да се възползват от хранителния и терапевтичния максимум на ленените семена, те трябва да се смилат преди да ги консумират или да се добавят към различни препарати.
1. Добавете няколко ленени семена в купата със зърнени храни, плодове и други семена, които ядете за закуска, топли или студени.
2. Добавете смлени ленени семена към тестото за хляб, кифлите, състава за палачинки и други подобни.
3. Добавете 1 чаена лъжичка смлени ленени семена към чашата кисело мляко на закуска.
4. Поръсете ленените семена в салати за по-хрупкава текстура и по-питателна храна.
5. Добавете ленени семена към сосове за тестени изделия, яхнии, кайма за кюфтета, пържола и др.
6. Добавете смлени ленени семена към плодови смутита.
7. Яжте смлени ленени семена, смесени с мед.
8. Смлените семена могат да се комбинират с пълнозърнесто брашно за приготвяне на семенни пити или хлябове.
За да получите слабително средство, консумирайте 1 супена лъжица ленени семена с вода вечер, преди лягане, а в случаите на запек - 2 супени лъжици на ден. Още по-добър ефект имат ленените семена (1 чаена лъжичка), оставени да киснат в чаша вода, заедно с 1-2 супени лъжици трици, за 8 часа. Пийте сутрин на гладно.
Противопоказания: Ленените семена са противопоказани в случай на синдром на раздразнените черва, язва на стомаха, обострен гастрит.