Чили е на път да спечели войната си с захар кории
Страната е приела най-радикалните мерки в света за борба със затлъстяването. И изглежда работи.
Забелязано от Адриен Рей в The New York Times
18.02.2020 г. в 14:12 ч.
От 2016 г. Чили се възползва от бича на затлъстяването. Южноамериканската държава е особено загрижена, тъй като близо три четвърти от възрастното население и повече от половината от децата там са с наднормено тегло - един от най-високите нива на планетата.
Мярка, приета през 2014 г., вече е повишила данъка върху сладките напитки на 18% срещу 13% преди. Благодарение на въвеждането на агресивно ново законодателство през 2016 г., консумацията на тези напитки в Чили е спаднала с близо 25% между 2015 и 2017 г., разкрива проучване, публикувано в PLOS Medicine.
В същото време изследователският екип регистрира 5% увеличение на консумацията на минерална вода, диетични напитки или плодови сокове без добавена захар. „Никога не виждано досега“ според Линдзи Смит Тайли, епидемиолог от Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил, специализиран в храненето и водещ автор на изследването.
„Такъв голям ефект на национално ниво, през първата година на кандидатстване, е окуражаващ знак за профилактика на заболявания като затлъстяване, хипертония или диабет“, казва тя пред New York Times.