Chili con carne с Thermomix - Cookomix

The чили кон карне, което буквално означава чили с месо, е ястие, което е неправилно свързано с Мексико, тъй като е родом от Тексас, то е и официалното ястие на този щат.

Това е вид пикантна яхния, чиито основни съставки са говеждо месо, чили, но най-популярните рецепти използват лук, боб, чесън и кимион. В крайна сметка има много вариации, използващи тези съставки.

Покажете рецептата, както е на моя Thermomix

Поставете 1 червен лук и 1 скилидка чесън в Thermomix. Смесете 4 сек/скорост 5 . След това изстържете страните на купата с шпатулата.
Добавете 25 грама зехтин към Thermomix и гответе 3 мин/100 ° С/ /скорост 2 .
Добавете 500 грама смляно говеждо месо към Thermomix и гответе 3 мин/100 ° С/ / .
Добавете 1 чаена лъжичка чили на прах, 2 чаени лъжички кимион, 1 щипка риган, 2 щипки сол (за приспособяване според вкуса), 1 щипка пипер (за приспособяване към вкуса), 5 супени лъжици доматена каша, cut жълт пипер нарязан на парчета, 150 грама вода и 1 кубче говеждо месо в Thermomix. готвач 15 мин/120 ° С/ / с варомата на мястото на мерителната чашка върху капака на купата, за да се избегнат изпъкналости.
Добавете 500 грама консервиран червен боб към Thermomix и гответе 10 минути/120 ° С/ / с варомата на мястото на мерителната чашка върху капака на купата, за да се избегнат изпъкналости.
Сервирайте веднага.