Чийзкейк с малини Блог Познания срещу рака
Връзка към социалните медии
Тази бърза и лесна за приготвяне закуска е особено подходяща, ако страдате от загуба на тегло или анорексия, или ако имате други проблеми с възможността да ядете само малки порции наведнъж.
Състав за 6 човека:
150 г вкусни бисквити (напр. Бисквити от тесто, бисквити с овесени ядки, шоколадови бисквити)
50 г масло
2 супени лъжици захар от захарна тръстика (тръстикова захар и вода, вижте по-долу)
250 г пресни малини (или замразени малини)
500 г маскарпоне
150 г крема сирене (или кварк, напр. Полумазнина)
50 грама захар
1 вар, необработена
Pods шушулки ванилия
150 ml крем крем
бакшиш: Тази закуска може да се сервира и в 6 чаши - както е показано на снимката. Това улеснява изваждането и съхранението в хладилника.
бакшиш: Лятото е време за зрънце. Тук също си струва да опитате сорта.
подготовка (Продължителност около 30 минути):
За да направите захарния сироп, вземете равни части тръстикова захар и вода (например 100 g тръстикова захар и 100 ml вода), кипете заедно, разбъркайте и оставете да къкри още 3 минути. Оставете да се охлади и напр. Изсипете в малка, варена стъклена бутилка. Може да се съхранява в хладилник няколко месеца.
За тортата първо се приготвя основата.
Поставете бисквитите в торба и с помощта на точилка ги смилайте на фини трохи. Разтопете маслото и залейте галетата и добавете захарния сироп. Разстелете сместа на дъното на пружинен тиган - или на дъното на чаши за чаша - и натиснете здраво там.
След това разпределете 2/3 от малините върху основата на тортата.
За сметаната разбъркайте маскарпонето, крема сиренето и захарта в купа. Разбъркайте ваниловата пулпа, обръсната от ваниловата шушулка, цедрата от кората на вар и сока от вар в сместа. След това разбийте крема с ръчен миксер, докато стане малко по-стегнат, след което внимателно разбъркайте в сместа от крема сирене маскарпоне.
След това готовият крем се разпределя върху малините и се заглажда с лъжица за супа.
Накрая украсете тортата с останалите малини. Украсете с малко ментови листа, повече плодове и бадемови люспи, ако искате.
След това охладете тортата за поне 4 часа.
Тортата може да се държи 2 дни в хладилник.
Забавлявайте се да го изпробвате и се насладете на храната си!