Чиабата за хляб със сушени домати; Средиземноморска гарнитура - рецепта

1.В голяма купа смесете брашното, сухата мая, солта и захарта. Добавете масло и вода. Смесете в тесто с тестената кука на ръчния миксер. Завършете месенето с ръце за няколко минути, докато тестото е еластично.

домати

2.Нарежете на дребно отцедените домати и замесете в тестото. Ако искате, можете да добавите и малко прясно нарязан босилек. Поставете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса във фурната на 50 градуса за поне 30 минути, докато видимо се увеличи.

3.Замесете тестото отново върху набрашнена работна повърхност и го оформете в продълговата питка. Отново покрийте и оставете отново да втаса за около 20 минути.

4-ти.Печете чиабата в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути. Почистете предварително повърхността тънко с брашно. Ако искате да намажете гладка повърхност с разбито яйце вместо брашно.

5.Можете също така да оформите рула от чиабата. Разточете тестото с дебелина около 1 см и нарежете на квадрати. Тогава времето за печене е около 15-20 минути.

6-то.Можете също така да изпечете чиста чиабата със съставките, изброени по-горе. След това просто оставете доматите и използвайте зехтин вместо доматеното масло.

7-ми.Човек може да варира добре и z. Б. Поставете орехи, маслини, лук, подправки за пица и др. В хляба.

8-ми.Чиабата може да се замрази добре и след това да се пече във фурната за няколко минути при 200 градуса.