Четирите фази на диетата на Аткинс
Диетата на Аткинс е диета, която е насочена към отслабване. Тази диета се основава на принципа на ниско съдържание на въглехидрати. Това означава, че по време на тази диета трябва да се ядат възможно най-малко въглехидрати. Разрешени са обаче храни като тлъсто месо, колбаси, сирене, яйца и риба.
Зеленчуците и плодовете също се консумират само в малки количества. Диетичните рецепти на Аткинс могат да ви помогнат да разнообразите плана за хранене, докато сте на диета. Диетата на Аткинс е разделена на четири фази.
Първата фаза на диетата на Аткинс
В първата фаза на диетата на Аткинс, известна още като индукционна диета, приемът на въглехидрати е сведен до минимум. Първата фаза продължава 14 дни и през това време трябва да се консумират предимно месо, яйца, сирене, риба и соеви продукти. Разрешени са максимум 20 г въглехидрати на ден, които трябва да се консумират под формата на зеленчуци и салата. Хляб, тестени изделия, картофи и захар не са разрешени през тази фаза.
Втората фаза на диетата на Аткинс
Във втората фаза, наричана още редукционна диета, започва действителната диета. Все още са разрешени риба, месо, колбаси, сирене и яйца, но постепенно в менюто могат да се добавят и други храни. Количеството въглехидрати се увеличава с пет грама седмица след седмица, докато броят на грамове на ден е от 40 до 60 грама. Ако намалението застоява, количеството въглехидрати трябва да се намали отново.
Трета и четвърта фаза на диетата на Аткинс
Последните две фази от диетата на Аткинс са свързани със стабилизиране и поддържане на теглото, което сте постигнали. В третата фаза на диетата преди поддръжка се провеждат тестове, за да се определи дали повече въглехидрати могат да бъдат включени в менюто. Поддържащата диета започва в четвъртата фаза. Тази поддържаща диета е предназначена за постоянно хранене и има за цел да гарантира, че постигнатото тегло може да се поддържа. В четвъртата фаза рецептите за диета на Аткинс могат да бъдат малко по-обширни, защото могат да се ядат повече плодове, зеленчуци и салата. Хляб, тестени изделия и други храни с високо съдържание на въглехидрати все още са разрешени само в изключителни случаи.
Диетата на Аткинс е особено препоръчителна за любителите на месото. Хората с бъбречни проблеми и подагра трябва предварително да се консултират с лекаря си за тази диета.