ЧЕТЕНЕ НА ПРОБА. Хранене на кърмачета
Глава 2 Първа фаза на хранене: изключително хранене с мляко 2.1 Кърмене 2.2 Храна за кърмачета 2.2.1 Приготвяне на кърма за кърмачета 2.3 Сравнение на кърма и адаптирано мляко 2.4 Самостоятелно производство на кърма за бебета Страница 28 от 116
Ориентация към обучението След като завършите тази глава, ще имате: Преглед и разбиране на учебния сценарий на хранителния план за първата година от живота, ще можете да сравнявате и оценявате възможностите за изключително млечно хранене, да можете да класифицирате информация в индустриално произведените бебешки храни, да имате критичен поглед върху домашно приготвените алтернативни бебешки храни Страница 29 от 116
Изследователският институт за детско хранене в Дортмунд (FKE) разработи хранителен план за първата година от живота въз основа на текущите научни открития. Тази хранителна схема е разделена на три раздела: 1. Хранителна фаза: изключително хранене с мляко 2. Хранителна фаза: Въвеждане на допълващи храни 3. Хранителна фаза: Въвеждане на семейна храна Фигура 4 План за хранене за първата година от живота (източник: Изследователски институт за детско хранене Дортмунд FKE, 2010) Забележка - методология/Дидактика Метаплановият метод е подходящ както за групови, така и за индивидуални консултации. С помощта на тази презентационна техника, съветникът може да визуализира на участника по време на цялата консултация или серия лекции в коя хранителна фаза е детето в момента. За тази презентационна техника са подготвени карти, които са прикрепени към щифта/магнитната дъска според хранителната фаза. Фигура 5 показва един начин за показване на пълния хранителен план за първата година от живота. Страница 30 от 116
Фигура 5 Пълно представяне на метаплан (източник: собствена илюстрация) Бележка - методология/дидактика Визуализацията стъпка по стъпка работи с основна рамка. Фигура 6 показва подготовката на презентацията на Metaplan. Фигура 6 Презентация на Metaplan: подготовка на презентация) (източник: собствена страница 31 от 116
Забележка - методология/дидактика С въвеждането на темата за изключително хранене с мляко могат да се прикачат картите, които представляват първата хранителна фаза и да започне въвеждането на този раздел. Фигура 7 Представяне на Metaplan: хранене с мляко (източник: собствена илюстрация) стр. 32 от 116
Фактори се увеличават Обяснение на риска Доставка на хранителни вещества () Рискът от дефицит на желязо и цинк се увеличава при кърмачета, които са били изцяло кърмени в продължение на шест месеца. Тегло Ранното въвеждане на допълващи храни (шести месец) благоприятства спадащите темпове на растеж и развитието на теглото Инфекции Ранното въвеждане на допълващи храни (