СТАРШИ ЛЕПИЦИ

Не познавате бъза ? Това е така, защото не пиете достатъчно алкохол. Това цвете се използва главно за ароматизиране на бири или напитки като самбука. Но сме сигурни, че не сте знаели, че можем да го ядем ? Е, не се колебайте повече и се опитайте да изядете цвете които ще допълнят идеално всички ваши ястия !

Описание

Черният бъз (от латинското му име Sambucus nigra) е част от семейство Caprifoliaceae. Много разпространен, цъфти в края на пролетта. Среща се главно в прохладни гори, ръбове, покрай реки, около домове, в жив плет ... Обича да расте в руини и места, обогатени с азот. В тези плодородни и хладни почви растежът му е бърз.

Черен бъз най-често се среща като храст с бели цветя в големи дискове. Цветовете му са хермафродитни.

Те са ароматни и имат 5 тичинки и 5 кремаво-бели венчелистчета. Той присъства в Европа, Западна Азия и Северна Африка.

старши

Защо да консумираме бъз ?

Това, което прави бъзът толкова желан, е, че тези кори, плодове и цветя са известни със своите ползи за здравето. Кората и листата на бъза имат диуретични и слабителни свойства. Кората му също е голяма помощ при ревматизъм. Листата му могат да се използват срещу изгаряния или за спиране на малки назални кръвоизливи.