Често задавани въпроси за чистото хранене

Какво мога да ям?

Всичко най-добро от майката природа! Помислете за всички видове плодове и зеленчуци; Пълнозърнести храни - киноа, кафяв или див ориз; Фасул, нахут, леща и сладки картофи; Ядки, семена и зърнени храни; „Суперхрани“ като плодове, ленени семена или семена от чиа; сушени плодове и др.

Бадемовото мляко е най-добрата алтернатива на редовното мляко с дълъг живот и дори съдържа повече калций, докато бадемовото киноа и кафявото оризово брашно са подходящи основи за печене. Медът, фурмите, кленовият сироп и узрелите банани са също толкова сладки като захарта, а истинското какао е чудесно за десерти.

За тези със сладък зъб сушените плодове, потопени в ядково масло, предлагат алтернатива, а замразените, пасирани банани служат като заместител на сладоледа. Също така трябва да готвите предимно с кокосово или зехтин. Лененото масло е подходящо за салатни превръзки. Никога не използвайте слънчогледово олио или веганско масло - те съдържат добавки и са нездравословни мазнини.

Има безкрайни начини да направите любимата си храна здравословна, просто трябва да се научите как. Винаги помнете, ако не можете да четете или не знаете съставките, няма да е добре.

По-добре го пригответе или изпечете сами - наистина е лесно и има много по-добър вкус! Можете да ми изпратите идеи, които бихте подготвили като „чиста“ версия, и аз ще публикувам подходяща рецепта за това.

И какво означава "по-малко е повече"?

На пръв поглед може да си помислите: И какво имам право да правя? Но списъкът с разрешени и здравословни продукти е по-дълъг, отколкото си мислите. Отсега нататък трябва да се сбогувате със следните храни:

Захар под формата на бонбони, безалкохолни напитки и почти всички видове шоколад. Не се притеснявайте - все още можете да си купите истински, високоустойчив шоколад, а вкусът е невероятен!

Преработени храни като бял ориз, пшенично брашно, пшенични тестени изделия и др. Всичко, което е обработено с добавки или химикали, не е полезно за вашето тяло.

Много продукти от супермаркетите, на които пише „Леко“ или „По-малко мазнини“, са получавали неестествени добавки за постигане на вкус.

Месо, риба и яйца: Не е необходимо да премахвате тези продукти от списъка си с храни - просто се уверете, че ги харесвате умерено и ако ги ядете, предпочитайте високо качество.

Откъде да започна?

Вярвам, че бавната, постепенна промяна в диетата е напълно добре, ако не се препоръчва. Положителна промяна всеки ден, малко по малко. Например започнете да правите здравословно смути за вашата закуска между тях или заменете сладкото със сушени плодове. Разменете житото с пълнозърнести храни или се уверете, че използвате правилното масло. Ще видите, изобщо не е толкова трудно!

Какво винаги имам вкъщи?

Ябълков оцет
кафяв ориз
канела
Кокосово масло
Сушени плодове (неподсладени): фурми, кайсии, сливи
Пресни плодове: банани, ябълки, в зависимост от сезона
Пресни зеленчуци: тиквички, домати, маруля, моркови, авокадо, в зависимост от сезона
Киноа, елда, амарант
Пълнозърнести тестени изделия
Семена от чиа и ленени семена
Домашна гранола
пчелен мед
Леща, черен боб и нахут
100% кленов сироп
Ядки: бадеми, орехи
Ядково масло: неподсладено бадемово масло или масло от кашу
овесена каша
Екстра върджин зехтин, студено пресовано
Оризови бисквити
Слънчогледови или тиквени семки
Пчелен прашец

Мога ли да заменя съставки от вашите рецепти?

Една проста съставка като боровинки вместо ягоди, овесено мляко вместо бадемово мляко или орехи вместо бадеми не са абсолютно никакъв проблем - точно както ги харесвате! За основната част от съставките обаче бих готвил по рецепта, така че да постигнете желаните резултати.

Кои кухненски джаджи използвате?

Използвам самостоен миксер за супи, кремове и смутита, хеликоптер за нарязване на ядки или хумус и енергийни топчета и моя спирализатор за приготвяне на юфка с тиквички.

Приемате ли добавки?

Да, също приемам хранителни добавки от време на време и в определени ситуации. Храня се здравословно и се опитвам да покрия всички хранителни вещества с балансирано меню. Понякога обаче тялото се нуждае от повече или не може да го усвои и тогава ми се струва напълно добре да осигуря подкрепа с хранителни добавки.

Аз съм алергичен към ядките, какво мога да направя?

Зависи от рецептата. Можете да замените ядките със слънчогледови семки в непечени рецепти като брауни или енергийни топки. Когато печете, можете да замените ядките с брашно от спелта или кафяво ориз. В смутитата можете просто да оставите ядково масло или да го замените с тахан или кокосово масло.

Какво ядете всеки ден?

Скоро можете да се абонирате за моя подробен седмичен график. По принцип ям овесени ядки за закуска, две или три закуски, обяд и вечеря варират постоянно.

Как мога да се храня така, когато нямам време?

Нямам време и аз, но е много по-лесно, отколкото си мислите! Например, можете да приготвите овесена каша предния ден и бързо да я заври или да ядете студена.

Можете ли да зададете калории на вашите рецепти?

Не гледам на калории; Калориите не са същите като калориите и не се сравняват просто, така че няма да правя сравнение. Авокадото със сигурност не е същото като шоколадово блокче, въпреки че казва същия брой калории. Склонен съм да се фокусирам повече върху това колко „доброта“ ям.

Мога ли да отслабна с тази диета?

Абсолютно. Храненето здравословно е прекрасен начин да достигнете и поддържате мечтаното тегло. Не се фокусирайте върху преброяването на калории или мазнини, просто обърнете внимание на трите си основни основни хранения за деня, напълнете ги със здравословни продукти и ще видите страхотни резултати.

Бих искал да наддавам, възможно ли е с тази диета?

Да, можете да наддавате със здравословна диета, точно както можете да отслабнете с това. Просто се съсредоточете върху яденето на големи порции. Бих ял много от тях: здравословни мазнини - авокадо, кокосово масло, ядки, ядки и зехтин. Много въглехидрати като сладки картофи, моркови, цвекло, банани или манго; също достатъчно зърнени храни като кафяв ориз, елда, киноа и леща, боб или нахут. Яденето на всички тези храни три пъти на ден трябва да ви помогне да наддадете на тегло. Можете също така да закусвате като оризови бисквити с бананово и ядково масло или сушени плодове два до три пъти на ден.

пиеш ли алкохол?

Открих, че след смяната на диетата се чувствам толкова енергичен и добре, че изобщо нямам нужда от алкохол. Когато пия, търся висококачествена водка „на скалите“, например с лимонов сок - много вкусна. Има и чаша червено вино, когато излизаме. Ако обичате да пиете алкохол, няма проблем - просто се опитайте да го пиете умерено.

Ядете ли само биологични продукти?

Ям микс от органични и нормални продукти. Опитвам се да купувам основите, отглеждани по биологичен начин - мляко, яйца, домати, краставици, спанак, плодове и др., А за останалото не се притеснявам твърде много. Ако някога откриете нещо, което не е органично отгледано, не се притеснявайте, това не е краят на света.

Как се храните с ограничен бюджет?

Съсредоточете се върху сезонните плодове и зеленчуци, много зърнени храни като кафяв ориз, боб и леща - всичко това е сравнително евтино и идеално като основа за вкусна, здравословна храна. За смутита можете да си купите и замразени (неподсладени) плодове или спанак и банани - плюс няколко овесени ядки, за да получите всичко добро. Една от любимите ми рецепти е предварително сварен кафяв ориз (готвя го на едро в неделя) с черен боб, настъргани домати, спанак и пюре от авокадо. Отнема по-малко от пет минути, за да заровите всичко заедно и има невероятно вкусен вкус. Всъщност откривам, че здравословната, предварително планирана храна е по-евтина от това да ходим всеки ден в супермаркета, за да си купим ново готово ястие. Печенето е малко по-скъпо, но ограничаването му до веднъж седмично поддържа цената под контрол. В същото време мисля, че инвестирането в вашето здраве е най-доброто, което можете да направите и това, което ядете, се отразява на вашето здраве!

Какво правите, когато се срещате с приятели?

В ресторанта почти само поръчвам гарнитури. Знам - това звучи налудничаво, но за мен гарнитурите обикновено са най-доброто нещо в менюто. Например поръчвам печени картофи и зеленчуци или пресен спанак. Ще намерите богат избор в италианските ресторанти, както и в тайландските ресторанти. Опитвам се да избягвам китайските ресторанти. Също така често готвя за приятели и непрекъснато забелязвам колко ентусиазирани са всички към здравословното хранене. Почти всеки път дори ме питат за рецептата. Ако ме поканят, този ден е моят „ден на измама“ - изключителният ден. След това планирам това за седмицата си.

Спортувате ли?

Да. Тренирам 5-6 пъти седмично. В допълнение към собствените си тренировки, които правя у дома, ходя да тичам (HIIT Interval) и обичам йога и пилатес.