Често задавани въпроси Винарна Weinkönig
Често задавани въпроси и отговори за безалкохолни вина и пенливи напитки от безалкохолно вино.
Каква е разликата между гроздов сок и безалкохолно вино?
Гроздовият сок се получава чрез пресоване на прясно събрано грозде.
Виното е гроздов сок, ферментирал в резервоари или бъчви. Безалкохолните вина се основават на напълно ферментирали вина (9-12% алкохол), от които алкохолът се отстранява след узряване. Безалкохолното вино е преминало през същите етапи на развитие като "нормалното" вино. Освен това алкохолът е изтеглен от него в следващ етап на производство.
Виното с алкохол може да се нарече „безалкохолно“, ако остатъчното съдържание на алкохол е под 0,5 об.%. лъжи.
Дегустира вино без алкохол?
Да, защото характерът на оригиналното вино (вкус и букет) е запазен.
Кой пие вино без алкохол?
Шофьори, бизнесмени, спортисти, хора със здравословно състояние, хора на диета, болни хора (диабетици), бременни и кърмещи жени, убедени въздържатели. ВСЕКИ, който обича да се наслаждава, но иска да избягва алкохола.
Как се изтегля алкохолът?
Диалхохолизацията се извършва по особено щадящ начин във вакуум, т.е. във вакуум, при който вината се нагряват само до 28 ° C. Дори при тези ниски температури е възможно в безалкохолното вино да се запазят дори летливи ароматни вещества, които иначе биха се загубили по време на дестилацията. В случай на възстановяване на аромата, гореспоменатите аромати се улавят и връщат към дехохолизираното вино.
Тази процедура се случва за няколко минути и следователно е изключително ефективна. Използваната система е компютърно контролирана и осигурява оптимална и правилна сделка на хода.
Здравословно ли е безалкохолното вино?
Да. Научни изследвания показват, че ползите за здравето z. Б. червеното вино не се причинява от алкохола, а се основава на съдържащите се във виното флавиноиди. Те все още са ефективни при безалкохолно вино. (виж сертификата)
Колко калории съдържа безалкохолното вино?
100 мл вино без алкохол съдържа само 20 калории. Нашето био бяло вино "Санус" има само 5 калории.
Колко е остатъчният алкохол?
Нашите безалкохолни вина и пенливи напитки от безалкохолно вино имат макс. 0,3 об.% доста под законово предписаната граница от 0,5 об.%. За сравнение: плодови сокове, хляб, сладко и много други. често съдържат повече алкохол. Такива минимални следи от алкохол са безвредни и нямат ефект върху човешкия организъм.
Нека алкохолиците пият безалкохолни вина?
Мненията по този въпрос са разделени. Малкото количество остатъчен алкохол е физически без значение. Бутилката и миризмата на вината създават впечатлението, че пиете „истинско” вино. Много хора всъщност усещат лек плацебо ефект след пиене на безалкохолно вино. Имате впечатлението, че се наслаждавате на алкохола. Тези психологически впечатления биха могли да накарат алкохолика да пие отново, защото механизмът на пристрастяването просто е изключен при повечето "сухи" алкохолици.
Децата имат право да пият безалкохолни вина?
Тези безалкохолни напитки са безопасни за децата. Независимо от това, тя трябва да остане изключение, така че децата да не „усетят вкуса си към него“ и по-късно да развият предпочитание към виното и пенливо вино.
Позволено ли е да се пие вино без алкохол по време на период на въздържание?
Да. Дори ако лекарят диагностицира затлъстяване на черния дроб, можете спокойно да се насладите на вино без алкохол. Мазният черен дроб е резултат от прекомерна консумация на алкохол в продължение на няколко години. Злоупотребата с алкохол вече съществува, когато количеството алкохол, препоръчано от СЗО - жени не повече от 20 g на ден/мъже не повече от 40 g на ден - е превишено за по-дълъг период от време. Черният дроб се нуждае от шест месеца, за да се регенерира.
През това време безалкохолното вино е идеалната алтернатива за любителите на виното. Все още можете да се насладите на вино и не е нужно да правите без полезните за здравето полифеноли.
Подходящо ли е вино без алкохол за диабетици?
С алкохола ароматите губят ароматизатор. За да замести това, към безалкохолното вино се добавя сладост. Това е причината безалкохолните вина да съдържат повече сладост. Нашето бяло вино "Sanus" - сухо - отговаря на разпоредбите на вино с диабет. Другите сортове съдържат твърде много сладост и следователно трябва да се пият само след консултация с Вашия лекар или като се вземат предвид въглехидратите.
Защо безалкохолното вино е по-скъпо от виното с алкохол?
Безалкохолното вино не се прави от гроздов сок, а от напълно ферментирали, отлежали вина. Безалкохолното вино трябваше да премине през допълнителен етап на производство и, разбира се, е поне толкова скъпо, колкото вино с алкохол, по-скъпо.
Колко трае виното без алкохол?
Нашите продукти имат срок на годност от три години. С подходяща капачка, пенливите напитки, направени от безалкохолно вино, могат да се държат в хладилника до три дни, тъй като въглеродният диоксид остава в отворената бутилка. Вината могат да престоят в хладилник една седмица.