Чесън - PEEL решение за електронна търговия

Чесънът се използва от няколкостотин години за лечение на различни здравословни проблеми. Проведени са голям брой проучвания за по-добро разбиране на активните съставки на чесъна и техните физиологични ефекти. В тези проучвания чесънът се използва в различни форми: пресен, дехидратиран, както и като екстракт, масло или тинктура. Трябва да се отбележи, че този лист е посветен само на ефектите от консумацията на пресен чесън (суров или варен), използван в различни хранителни препарати.

епидемиологични проучвания

Активни съставки и свойства

За зеленчуци от семейство алиасови
Няколко проспективни и епидемиологични проучвания показват, че високата консумация на зеленчуци и плодове намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други хронични заболявания 1,2. По-конкретно, проучванията показват, че консумацията на зеленчуци от семейство алиасови (чесън, лук, шалот, лук, лук, праз) ще има защитен ефект срещу рак на стомаха и червата. 3.4. Към днешна дата няма достатъчно данни, за да се установи връзка с други видове рак, като рак на простатата, гърдата, хранопровода и белите дробове 4 .

За чесъна
Рак. Няколко епидемиологични проучвания показват положителен ефект от консумацията на чесън върху профилактиката на някои видове рак 5. Първо, резултатите от мета-анализ на 18 епидемиологични проучвания, публикувани между 1966 и 1999 г., показват 30% намаляване на риска отколоректален рак и около 50% от риска от рак на стомаха в случай на висока консумация на чесън 6. Сред всички отбелязани проучвания такава консумация е еквивалентна на приблизително 18 g суров и варен чесън на седмица (приблизително шест шушулки). Тъй като погълнатите количества варират в широки граници от проучване до проучване, трудно е да се определи по-точно минималното количество чесън, което да се консумира, за да се възползват от ефектите му върху колоректалния и стомашния рак. Други проучвания са установили обратна връзка между консумацията на чесън и честотата на рака ларинкса 7, простата 8,9 и гърдите 10. За момента обаче не може да се направи общо заключение, предвид твърде малкото проучвания по въпроса.