Чесън - 10 изключителни ползи за здравето
Кратка история на чесъна
Чесънът рядко се използва в традиционната английска кухня (въпреки че се казва, че е бил отглеждан в Англия още през 1548 г.), но е бил много по-често използвана съставка в Средиземноморска Европа.
Строителите на древните египетски пирамиди са били принудени да ядат чесън всеки ден за повишена издръжливост. Древните гърци са поставяли купища чесън върху камъни на кръстопът като вечеря за боговете.
Римските императори ядат чесън в големи количества, защото той се смята за истинско противоотрова за различни отрови, много популярен в определени политически кръгове по това време.
Испанците отдавна използват чесъна като консервант и се предполага, че са първите, които са интуитирали антибактериалните му свойства; те също посветиха цели книги на ползите за чесъна за здравето.
Вместо това се казва, че хората от Долен Египет изпитвали голямо отвращение към лука и чесъна като храна.
Средновековните европейски вярвания смятали чесъна за мощно оръжие срещу демони, върколаци и вампири. За да се отблъснат вампирите, чесънът трябвало да се носи около врата, да се окачва на прозорци или да се търка върху котлоните и ключалките.
Чесън за здраве
Чесънът съдържа германий. Това е противораково средство и чесънът съдържа повече германий от всяко друго растение. При лабораторни тестове мишките, хранени с чесън, не показват развитие на рак, докато голяма част от мишките, които не са били хранени с чесън, развиват това заболяване. Дори е доказано, че забавя развитието на ракови тумори при хора в някои проучвания.
Друго предимство на чесъна е, че помага за регулиране на кръвното налягане. Така че, ако имате проблеми с ниско или високо кръвно налягане, чесънът може да ви помогне да го регулирате.
Чесънът помага за укрепване на защитната система на организма срещу алергии; помага за регулиране нивата на кръвната захар и е най-добрият избор за убиване и изгонване на чревни паразити
В допълнение към всички тези ползи, чесънът е много богат на витамини и хранителни вещества. Някои от тях включват протеини, калий, витамини А, В, В2 и С, калций, цинк и др.
Чесънът и лукът са токсични за котките и кучетата. Той може да разрежда кръвта, като има ефект, подобен на този на аспирина. Лимонов сок или няколко резенчета лимон ще избледнят неприятната миризма на чесън на дъха след консумацията му.
В много части на света е традиционно да се засажда чесън в най-краткия ден от годината. Все още не е ясно дали това се прави по символични или практически причини.
Днес знаем, че чесънът е отлично растение за създаване и поддържане на общото здраве, но все пак има много по-малко известни, но силни качества. Например много хора не знаят, че това е мощен природен антибиотик. Този естествен антибиотик е изключително ефективен срещу токсични бактерии, вируси и гъбички.
Чесънът помага за намаляване на съсирването на кръвта и подобрява здравето на сърцето.
Антиоксидантните свойства на чесъна също помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. В същото време стимулира функцията на жлъчката и спомага за намаляване на нивото на мазнини в черния дроб.
Обикновено се използва за добавяне на вкус към много ястия и има впечатляващи ползи за здравето. Ключовото медицинско съединение в чесъна е алицинът, който има антибактериални, антивирусни, противогъбични и антиоксидантни свойства.
Малко чесън всеки ден е тласък за здравето. За да се насладите на повечето предимства на чесъна, яжте го сурово. Вареният чесън губи значително количество от своите медицински качества. освен това, За да увеличите ефективността му като естествен антибиотик, яжте чесън на гладно.
Ето топ 10 ползи за чесъна за здравето:
Подобрява здравето на сърцето
Чесънът е отличен за здравето на сърцето. Помага за подобряване на кръвообращението, понижава холестерола и предотвратява сърдечни заболявания. Забавя развитието на атеросклероза или сковаване на артериите, което увеличава риска от инфаркт или инсулт.
- За да подобрите сърдечно-съдовото здраве и да предотвратите сърдечни заболявания, яжте по 1 или 2 скилидки счукан чесън на ден сутрин.
- Можете също да го приемате като добавка, след консултация с Вашия лекар. Дневната доза от 900 mg чесън на прах се оказа ефективна.
Регулира високото кръвно налягане
Проучванията показват, че чесънът намалява високото кръвно налягане, особено систолното кръвно налягане. Чесънът действа като вазодилататор, който помага за разширяване на кръвоносните съдове, което прави кръвния поток по-плавен.
Хората с високо кръвно трябва да ядат по няколко скилидки суров чесън на ден на гладно.
Лек за артрит
Доказано е, че чесънът намалява болката и други симптоми при хора с ревматоиден артрит. Антиоксидантните и противовъзпалителни свойства спомагат за намаляване на възпалението, свързано с различни форми на артрит. Той също така съдържа съединение, наречено диалил дисулфид, което помага да се ограничи развитието на вредни ензими в хрущяла.
За да облекчите болката при възпалени и артритни стави, включете чесъна в редовната си диета. За предпочитане е да се приема на гладно.
Стимулира имунитета
Чесънът е добър източник на витамин С, В6 и минерали като селен и манган - всички стимуланти на имунната система. Освен това подобрява усвояването на минералите.
Освен това чесънът притежава антиоксидантни и антимикробни свойства, които укрепват защитния механизъм на организма и се борят с инфекциите.
Лекува кашлица и настинка
Чесънът предлага антибиотични и антивирусни ползи, които правят антибактериалните свойства на чесъна прекрасно лечение за кашлица и настинка. Също така може да намали тежестта на инфекциите на горните дихателни пътища.
Освен това чесънът е изключително полезен при лечението на различни респираторни състояния като астма и бронхит. Той също така причинява храчки, което го прави незаменим за тези с хроничен бронхит.
В допълнение към яденето на суров чесън, добавките с чесън могат да се приемат редовно, за да се намали рискът от инфекции на горните дихателни пътища.
Борба срещу гъбични инфекции
Чесънът има силни противогъбични свойства, които помагат в борбата с различни инфекции, които могат да причинят трихофития, брадавици, атлетично стъпало и различни сърбежи. Помага и в борбата с кандида.
- Нанесете чеснов гел или масло върху засегнатите участъци от кожата. При афти нанесете чеснова паста върху засегнатите области на устата.
Бори се с алергиите
Чесънът има антивирусни и противовъзпалителни свойства, които помагат на организма да се бори с различни видове алергии. Доказано е, че намалява възпалението на дихателните пътища поради алергичен ринит.
Това е отлично средство за бързо намаляване на сърбежа поради обриви, ухапвания от насекоми или друг вид алергия.
Облекчава зъбобол
Чесънът е ефективен и за намаляване на зъбобола поради своите антибактериални и аналгетични свойства. Можете просто да поставите малко чесново масло или парче счукан скилидка чесън директно върху засегнатия зъб. Но имайте предвид, че чесънът може да дразни венците.
Помага за храносмилането
Чесънът регулира функционирането на стомаха и стимулира храносмилането, като действа върху стомашните мембрани при производството на стомашни сокове, необходими за ефективно и пълноценно храносмилане.
Чесънът също така стимулира черния дроб да отделя токсини от тялото и в същото време предпазва черния дроб от действието на вредните елементи в диетата. Не яжте излишния чесън, тъй като той може да раздразни храносмилателния тракт и да причини киселини.
Инхибира рака
Чесънът помага за предотвратяване на рак, особено на храносмилателната и белодробната системи; В същото време предотвратява растежа и дори намалява размера на някои ракови тумори. Наличието на съединения на сяра от чесън може да забави прогресията на растежа на раковите клетки.
Редовната консумация на чесън е много важна и е показана за тези, които имат фамилна анамнеза за това заболяване, предимно за намаляване на риска от развитие на много видове рак. Изглежда, че добавките с чесън не са толкова ефективни за защита срещу рак, колкото суровият чесън.
Внимание
- Чесънът може да причини странични ефекти като подуване на корема, метеоризъм, разстроен стомах, лош дъх и неприятна телесна миризма. Ако страдате от различни стомашни заболявания или храносмилателни проблеми, яжте чесън с повишено внимание и само след консултация с лекар.
В допълнение, той разрежда кръвта и може да взаимодейства с някои лекарства, включително тези, използвани за лечение на ХИВ, и може да намали или дори да обърне техните ефекти.