Чешки ябълков щрудел

23 април 2003 г.

• За тестото:
• 500 г брашно
• 25 г масло + 1 ч.ч. масло, разтопено
• 1 яйце
• 1 C. супена лъжица захар
• 1 щипка сол
• 5 cl хладка вода

• За гарнитура:
• 750 г ябълки
• 75 г захар
• 50 г масло
• 50 г стафиди
• сок от лимон
• 3 с.л. галета
• 1 C. канела
• пудра захар за прах

Време за готвене: 1 час

Време за почивка: 30 мин

Пригответе тестото:

С помощта на кухненски робот комбинирайте брашното, яйцето, пудрата захар, солта, маслото и половината хладка вода, за да образувате меко тесто. Добавете хладка вода, ако е необходимо.

Оформете тестото под формата на топка и го намажете с разтопено масло, за да предотвратите изсъхването. Покрийте с кърпа, оставете да престои половин час на стайна температура.

Пригответе пълнежа:

---