Червените чушки съдържат повече витамин С от жълтите и зелените EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

чушки

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Червените чушки съдържат повече витамин С от жълтите и зелените чушки?

Чиста Лей

Независимо от цвета си, червеният червен пипер, който използвате и за нашата рецепта за пълнен червен пипер, всъщност е особено богат на този ценен витамин.

Съдържание на витамин С в чушките в милиграми на 100g:

• Пресни червени чушки: 140mg на 100g

• Пресни жълти чушки: 120-135mg на 100g

• Пресни зелени чушки: 115mg на 100g

Различните цветове на сладките чушки не показват различни видове, а по-скоро състоянието на зрялост, при което е бил добит пипер. Пиперът е зелен, когато е неузрял, а след това цветът му се променя от жълт на червен. Следователно точното съдържание на витамин С в чушките зависи от степента на зрялост.

От ботаническа гледна точка сладките чушки не са шушулки, а плодове. Сега се предлага в различни сортове, в ъглова, пресечена форма или като остри чушки. През лятото се предлагат и сладки чушки от немското производство. Големи количества внос идват от Холандия и Испания. Остри пиперки се предлагат и от Гърция, Турция и Мароко.

Съвет за рецепта: Открийте хрупкави ястия със зеленчуци червен пипер!