Червеният лют пипер или кайен намалява разрушаването на сърдечната тъкан по време на инфаркт
Проучването предполага, че външната употреба на капсаицинов маз може да увеличи шансовете за оцеляване по време на инфаркт.
Традиционната медицина използва свойствата на червен пипер или кайен, за да облекчи различни здравословни проблеми. Науката признава някои от свойствата на тази подправка, генерираща топлинен ефект в тялото.
Кайенският пипер или червеният пипер се използват от хилядолетия толкова много от местните жители на Северна Америка, колкото и в традиционните култури на Индия и Китай.
Капсаицинът е една от основните активни съставки в червения пипер и това вещество се намира в много препарати за облекчаване на артрит или мускулна болка. Това вещество работи чудесно като локално средство за облекчаване на болката. Смята се, че участва в процеса на невротрансмитери, които предават сигнали за болка към мозъка.
Лечители и билкари в Северна Америка винаги са твърдели, че консумацията на червен пипер по време на инфаркт може да го спре. Известният билкар д-р Джон Кристофър, който вече е починал, получи прякора Доктор Кайен заради голямата си привързаност към това растение. Съобщава се, че много пъти е използвал лют червен пипер в кариерата си, за да спаси човешки живот по време на инфаркти. Той накарал човекът в криза да погълне течен препарат, съдържащ кайен. Ако човекът вече е в безсъзнание, той ще постави няколко капки майчина тинктура под езика.
Трябва да се отбележи, че към днешна дата не е проведено научно изследване за валидиране на употребата на червен пипер или кайен или ефективността на капсаицин за спиране на инфаркт.
Защита на сърдечната тъкан
От друга страна, екип от научни изследователи, ръководен от д-р Кийт Джоунс от Университета в Чичинати, публикува през 2009 г. резултатите от експерименти върху мишки, демонстрирайки възможността за намаляване на смъртността на сърдечната тъкан по време на „сърдечен удар чрез втриване локално върху сърцето с мехлем на основата на капсаицин. Те никога не са могли да определят как точно се получава тази защита на сърдечните тъкани, но са изразили вероятността именно чрез съобщения, предадени от нервната система, да се активира защитна система, действаща на нивото на клетките на тъканите на сърцето.