Червеният демон на зеленчуците и витаминната бомба през зимата е този тих лечител - Health Space
Цвеклото отдавна е известно като растение за салата. В народната медицина отварата от цвекло отдавна се използва за лечение на рак, но се консумира и като общо подмладяващо средство.
След морковите, цвеклото е най-популярното изцеление сред зеленчуците.
Най-вече в оцет, като туршия, с настърган хрян консумираме го ароматизиран и междувременно нямаме представа колко ценно хранително вещество съдържа. Този сладък, леко земен зеленчук не се е превърнал напразно в популярна храна за спортисти, тъй като освен антираковия си ефект, той притежава и антихипертензивни и изграждащи издръжливост свойства.
След консумация на цвекло може да изпитате странно явление в банята. Според експерти 10-14% от населението може да има розова урина или изпражнения, което е напълно нормално явление. Самите изследователи не разбират какво може да стои зад това, но няма от какво да се притеснявате, консумацията на цвекло е много здравословна.
История на цвеклото
Цвеклото е познато и използвано от човечеството от древни времена. Т.е. още през второто хилядолетие се отглежда в големи количества от вавилонците и финикийците. Донесена е в северните части на Европа от римляните. Векове по-късно в германската империя, която вече се е превърнала в християнин, основателят на династията Карл Велики нарежда отглеждането на цвекло. В Унгария XVII. стана известен през 16 век.
Индийската аюрведична медицина също споменава цвеклото като отлична хематопоетична билка. Използвал се е и за лечение на чернодробни заболявания, запек и някои чревни заболявания и дори е бил и все още се препоръчва в традиционната индийска „дерматология“ при черни точки, акне и пърхот на скалпа.
Лечебна употреба на цвекло
Лечебният ефект на цвеклото се дължи на факта, че той е пълен с антиоксиданти, които предпазват клетките от атаката на външни свободни радикали.
Цвеклото е отличен източник на калий, калций, желязо, силиций и магнезий, но съдържа и мед, цинк, манган, сяра, йод, кобалт, хром, никел, витамини В1, В2, В6 и С, фолиева киселина, ниацин и биотин. . Тези витамини и микроелементи са основни минерали за косата, ноктите и нервната система.
Цвеклото инхибира растежа на раковите клетки. Професор Бакай установява подобрение в състоянието на пациенти с бели, когато консумира сок от цвекло през 1939 г.