Червена оризова мая и холестерол
Червената оризова мая/червената оризова мая се произвежда от ориз, ферментирал с мая Monascus purpureus.
В продължение на много векове се използва в Китай като съставка на оризово вино, подправки, оцветител и консервант за диария, лошо храносмилане, подобряване на кръвообращението и др.
Наскоро бяха разработени добавки на базата на тази мая, за да се понижи нивото на холестерола и триглицеридите в организма.
Ефекти от консумацията на дрожди от червен ориз (екстракт/ферментирал ориз)
Червената мая съдържа няколко съединения, известни като монаколини. Те предотвратяват производството на холестерол.
Най-известното от това съединение е монаколин К. Структурно е идентично с активното вещество в лекарствата за понижаване на холестерола като ловастатин и мевинолин.
Не е известно дали монаколин k сам е отговорен за ефектите на дрождите или има други съединения, които допринасят.
Изследванията показват, че употребата на дрожди от червен ориз води до намаляване на LDL холестерола с 10-33% и увеличаване на HDL холестерола с до 20%.
Има проучвания, които показват, че той може да понижи нивата на триглицеридите с до 34%.
Поради гореспоменатите ефекти, маята също значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Може да е от полза и за хора с диабет.
Какво представлява дрождите от червен ориз - лекарство или естествена добавка?
И двете. Както е представено по-горе, той съдържа монаколин k, вещество, което е активното съединение в много лекарства за понижаване на холестерола, наречени статини.
Това също доведе до забрана за пускане на пазара на продукти от оризов червен дрожден ориз в САЩ като хранителна добавка, като производителят ловастатин твърди, че притежава патент за веществото.
Освен това FDA счита, че добавките, съдържащи това съединение, не попадат в категорията на добавките, а в категорията на лекарствата и че тя трябва да следва процедурата за одобрение на лекарствата, като тази за добавките е много по-лека.
Дозировка
Изследванията върху червените дрожди са в зародиш и експертите все още не са сигурни в оптималната доза. Количеството, използвано в проучванията, варира между 1,2 и 2,4 грама.
Трябва обаче да имате предвид, че основната съставка (монаколин) варира значително по отношение на количеството, в зависимост от използваната добавка. Има добавки, които не съдържат това съединение, но също така добавки, които съдържат твърде много.
По този начин, въпреки че проучванията показват, че дрождите от червен ориз могат да понижат нивата на холестерола, може да не знаете дали закупеният от вас продукт има този ефект.
Неблагоприятни ефекти
Ефектите по-долу се отнасят както за ферментиралия ориз, така и за екстракта, като вероятността за появата им е много по-голяма в случая на екстракта.
Досегашните проучвания показват, че дрождите от червен ориз имат леки странични ефекти като главоболие, киселини и няколко други леки стомашни заболявания.
Проучванията обаче се провеждат за доста кратки периоди и дългосрочните ефекти не могат да бъдат оценени.
Много изследователи твърдят, че има същите ефекти като понижаващите холестерола лекарства (статини).
Статините причиняват доста сериозни чернодробни и мускулни проблеми. Твърденията им се подкрепят от няколко случая, при които са наблюдавани ефекти, подобни на тези, произвеждани от статини.
Ако оризът не е ферментирал правилно, маята може да съдържа цитринин, отровно вещество, което може да засегне бъбреците. Според едно проучване около 40% от анализираните хранителни добавки съдържат това съединение.
Бременните жени, които също кърмят, трябва да избягват продукти, съдържащи дрожди от червен ориз. Това е причинило малформации при проучвания върху животни.
Хората, които страдат от чернодробни заболявания, алергии или които се лекуват със статини, антибиотици, антикоагуланти, други понижаващи холестерола лекарства, лекарства за кръвно налягане и щитовидната жлеза, срещу ХИВ и др., Трябва да се консултират със специалист, преди да консумират продукти. какво съдържат.
Червената оризова мая може също да взаимодейства с други добавки или билки и храни.
Сокът от грейпфрут може да увеличи количеството статини в кръвта. Тъй като тази мая съдържа статини, препоръчително е да не ядете с грейпфрут или сок от грейпфрут.
Тази мая може да намали нивото на коензим Q10 в организма. Посъветвайте се с Вашия лекар дали трябва да приемате добавки Q10, за да избегнете дефицит.
заключения
Червеният оризов квас значително намалява количеството LDL холестерол и триглицеридите и увеличава количеството HDL холестерол.
Въпреки че е естествена добавка, тя може да има подобни странични ефекти като лекарствата за понижаване на холестерола (статини), тъй като има същите активни вещества.
В 99% от случаите не са необходими лекарства, за да се приведат нивата на холестерола в нормални граници. Всичко зависи от начина ви на живот. Нуждае се от почивка, спокойствие, релаксация, правилно хранене и упражнения.
Като цяло, единствените хора, които се нуждаят от лекарства или добавки като тази мая, са тези, които имат генетичен проблем с нивото на липидите в организма, което им пречи да поддържат оптимално ниво на липидите чрез начина на живот.
По този начин, опитайте се да намалите холестерола и триглицеридите по конвенционални методи, а не чрез "естествени" лекарства или добавки, които могат да имат доста сериозни странични ефекти и да доведат до нарушения в организма.
Ефектите, споменати в тази статия, не се отнасят за продукти, които не съдържат монаколин К (няма проучвания).