Червена боровинка - описание на продукта на

В Русия червена боровинка се счита за изконно руско зрънце: сред хората често е наричано „кран", Тъй като яйчникът на зрънце с листенца е много подобен на главата на кран.

В Северна Америка червените боровинки се оценяват не по-малко, ако не и повече, отколкото у нас. Индианците от Делауеър я наричат „ибими“ и вярват, че тя идва от земя, напоена с кръв на хора, загинали в битка с гиганти. английско име червена боровинка Това зрънце е дадено от колонизаторите в Масачузетс и то произхожда от „crane berry“ - „crane berry“ (в отсрещното полукълбо те също забелязват приликата на храст от червена боровинка с глава на кран!). Интересно е, че Западна Европа се запозна с боровинките благодарение на Новия свят, а не на Русия: тя се транспортираше в бъчви на кораби, плаващи от Америка към Европа, като най-доброто средство за лечение на скорбут. Така тя стигнала до Англия, а след това и до съседните страни.

От 1816 г. американци отглеждани боровинки на специални плантации. Почвата е обилно покрита с морски пясък, благодарение на което зрънцето расте по-добре. Когато дойде време за прибиране на реколтата, парцелите се заливат с вода и се пресичат над храстите със специални гребени-гребени. Плодовете са по-леки от водата, те плуват и не е трудно да ги съберете. Следователно повече от 80 процента от глобалните продажби - това са официалните данни.

Червените боровинки често се наричат „блатно грозде“, въпреки че гроздето им отстъпва по брой ценни органични съединения. Плодовете съдържат органични киселини (лимонена, хинова, бензоена, олеинова), пектинови вещества, аскорбинова киселина, каротин, захари, сапонини, аминокиселини, рутин, кверцитин, хесперидин, ваксинен гликозид, микроелементи (йод, желязо, мед, манган). Измъчван с болки в гърлото или бронхит - пийте сок от червена боровинка, повишено кръвно налягане - изяжте половин чаша плодове, бъбреците болят или температурата се повишава - пригответе си плодова напитка, за детето диатеза - лосиони с червена боровинка Червената боровинка засилва ефекта на антибиотиците и сулфонамидите, стимулира секрецията на жлезите на стомашно-чревния тракт, има антибактериален, тонизиращ и освежаващ ефект. В козметиката кашата от червена боровинка се използва за премахване на старчески петна (за това трябва да смилате плодовете в стъклен съд и да нанасяте върху проблемни участъци от кожата за 10-15 минути, след което да изплакнете и смажете кожата с подхранващ крем).

Червените боровинки се делят предимно на Руски и американски и нататък див и културен. Дивите блатни боровинки трябва да се търсят на пазарите, където растат (т.е. в северната част на Русия).

Култивираните боровинки у нас се отглеждат не толкова активно, колкото на плантациите в САЩ, но това съвсем не е необичайно. Можете да прочетете за някои сортове градински боровинки тук.

Червените боровинки, отглеждани на плантации, се изнасят в големи количества за САЩ. Американските червени боровинки обикновено са по-големи от руските диви боровинки, по-малко киселинни и много по-малко ароматизирани.