Магазините за сандвичи в метрото завладяват Франция Les Echos
В САЩ Джаред Фогъл се превърна в звезда на малкия екран. Истински национален герой. Неговият подвиг? Загубили сте 111 килограма от 198 благодарение на нова диета: девет месеца той яде обяд и вечеря в Subway, най-голямата американска верига за продажба на сандвичи !
В страната на затлъстелите разбираме защо централата на метрото в Милфорд, Кънектикът, се възползва от това неочаквано приключение, за да стартира голяма комуникационна кампания на тема „Яжте метро, отслабнете“. С успех. В края на миналата година, 13 247 ресторанта, веригата франчайз изпревари McDonald's в САЩ. Засега историята на метрото е ясен курс, тъй като американците го обичат.
Истинска империя
Прясно след гимназията, Фред ДеЛука взе назаем 1000 долара от семеен приятел през 1965 г., за да отвори сандвич в Бриджпорт, Кънектикът. Цел ? Печелете пари, за да влезете в университет. Тридесет и седем години по-късно Фред ДеЛука няма висше образование, но е начело на истинска империя. Веригата магазини за сандвичи, разработена като франчайз от 1975 г., присъства в 74 държави, има над 16 000 франчайзополучатели, главно в Северна Америка, Австралия и Япония, и постига общ оборот, оценен на повече от 4 милиарда долара.
След като се утвърди във Великобритания (64 ресторанта), Subway започна нападение над Германия и Франция. „Във Франция трябваше да се обърнем към съда, за да си върнем марката, но сега всичко е наред. Разделихме територията на 8 зони и във всяка назначихме ръководител на разработката ”, обяснява един от американската централа. Оливие Сенак е решил да участва в приключението. „Главен франчайзополучател“ за парижкия регион, преди осем месеца той отвори първия сандвич-магазин Subway близо до Бастилия в Париж, за инвестиция от 600 000 франка. „Успехът беше незабавен“, казва той. „Subway е изградил своята концепция върху няколко прости идеи: приготвяне на сандвич, направен по мярка пред клиента от пресни продукти: 5 различни хляба, 5 меса, 8 зеленчука и 15 различни соса, и пускане на гама от нискокалорични сандвичи . „До края на годината са насрочени дузина точки за продажба и това е само началото, обещаваме в централата.