Червен пипер - всичко за свежия доставчик на свежа енергия

Лексикон от зеленчуци: Червени чушки

Независимо дали е червен, жълт, зелен или оранжев - червеният пипер се превърна в незаменима част от немските кухни.

Почти невероятно е, че той се предлага в Германия в по-голям мащаб едва от 1960 г. насам. Откритието дължим на Христофор Колумб. Той пренася саамите от Америка в Европа в края на 15 век. Но едва много по-късно зеленчуците от Унгария най-накрая дойдоха в Германия.

Още по-интересни факти за червените чушки можете да намерите в нашия зеленчуков лексикон.

ЗАЩО Е ПАПРИКА ​​ТАКА?

Основата за ботаническото описание на Capsicum, което е валидно и до днес, е направена през 1753 г. от Карл фон Лине. По-често срещаното име "червен пипер" идва от сръбски. Името произхожда от думата "pàpar", което означава "пипер" на английски.

всичко

ЗАБАВЕН ФАКТ

Червеният пипер, лютите чушки и испанският пипер принадлежат към зеленчуковия род чили. За различните сортове се използват различни имена в зависимост от техния размер и степен на пикантност. Цветът не дава пряка индикация за сорта, а само описва степента на зрялост на съответното отглеждане. Зеленото винаги е незряло. Червеното, оранжевото и жълтото, от друга страна, са узрели.

КАК ДА ПРИГОТВЯМ ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ?

Червените чушки са универсални. Независимо дали са пълнени, в супи или сурови: Доставчикът на енергия се използва в голямо разнообразие от рецепти.

Поради своя сияен, интензивен цвят, червените чушки са не само подходящи като отличен ароматизатор, но и като визуално обогатяване за много ястия.

Червеният пипер не трябва да се готви, но може да се използва директно за напр. може да се използва вкусна салса. Всичко, което трябва да направите, е да го измиете старателно и да го нарежете на парчета. Премахнете сърцевината и стъблото, готово. Ако искате да отидете малко по-бързо: Нашите чушки на ленти могат да се използват директно и са фино подправени.

А за пълно удоволствие от червен пипер между тях има ENJOY хрупкав грах с вкус на червен пипер. Хрупкав грах с вкусна подправка - най-добре е просто да го опитате!

КАК ЧЕРВЕНАТА ПАПРИКА ​​ВКУСИ?

Червените чушки са най-узрелият вариант и следователно са и най-сладкият и богат на витамин С. Той не губи аромата си, а по-скоро съчетава сладостта на жълтите чушки с тръпчивия вкус на зелените чушки. Ето защо червените чушки са толкова добри във всякакви ястия.