ЧЕРВЕН ЛЕЩ 500 гр
Информация за продукта
Подробности
Лещата има ценни хранителни свойства и е лесна за приготвяне. В сравнение с препаратите от други видове сушени зеленчуци (като боб), препаратите от леща са относително бързи и лесни за приготвяне. Лещата абсорбира лесно различни чудесни вкусове от други храни и подправки и се предлага целогодишно. Лещата има ботаническото наименование Lens insculenta. Най-често срещаните видове леща са зелени или кафяви, но лещата се предлага и в черен, жълт, червен и оранжев цвят.
Ароматът се различава леко при сортовете леща, като вкусът обикновено е плътен, донякъде орехов. " Комбинацията от ориз и леща увеличава стойността на протеините три пъти "- казва диетологът Патрик Холфорд. Това е основата на индийските диети.
Лещата, малък, но толкова силен в хранително отношение член на семейство Бобови, са много добър източник на фибри, които помагат за понижаване на холестерола . В допълнение към благотворното си въздействие върху храносмилателната система и сърцето, разтворимите фибри помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Ако имате инсулинова резистентност, хипогликемия или диабет, се препоръчва да ядете препарати от леща, които наистина могат да помогнат за балансиране на кръвната Ви захар, като същевременно осигуряват постоянна енергия. Високото съдържание на фибри в лещата предотвратява бързото покачване на нивото на кръвната захар след всяко хранене.
Лещата внася в тялото ни шест важни минерала, два витамина от B-комплекс, пълноценни протеини и практически никакви мазнини. Лещата, този малък хранителен гигант, донася само 230 калории до количество, съдържащо се в чаша.
Лещата, подобно на други видове зърнени зеленчуци като боб, е богата както на разтворими, така и на неразтворими диетични фибри. Разтворимите фибри образуват гелоподобно вещество в храносмилателния тракт и помагат на жлъчката. Изследванията в тази област показват, че неразтворимите фибри предотвратяват запек и увеличават изпражненията, но също така помагат за предотвратяване на храносмилателни разстройства като синдром на раздразнените черва и дивертикулоза.
Приносът на лещата за здравето на сърцето се състои не само от фибри, но и от значителни количества фолиева киселина и магнезий. Фолиева киселина спомага за понижаване нивото на хомоцистеин (аминокиселина, която е междинен продукт във важен метаболитен процес, наречен цикъл на метилиране). Когато имаме достатъчно магнезий в тялото вените и артериите дишат „спокойно“.
В допълнение към осигуряването на въглехидрати с постепенно освобождаване на енергия, лещата увеличава енергийните нива на тялото ви, като попълва запасите ви от желязо. . Менструациите при жените са особено изложени на риск от дефицит на желязо. Увеличаването на запасите от желязо с леща е добра идея - особено след като за разлика от червеното месо, което наистина е друг източник на желязо, лещата не е богата на мазнини и калории. Желязото е неразделен компонент на хемоглобина, който пренася кислород от белите дробове до всички клетки в тялото, а също така е част от ключовите ензимни системи за метаболизма и производството на енергия.
И помнете: Ако сте бременна или кърмите, толкова повече се нуждаете от желязо. Отглеждащите деца и тийнейджъри също се нуждаят от повече желязо. Гответе с увереност ястия от леща за деца.