Червен боб с месо и кокос; Кухнята на; Ева
4 мин
Средно аритметично
3ч 25мин
Начин
Юпи !
Имате всички необходими съставки, нека да готвим !
Съставки
Добра работа !
Здравейте представете си! Днес в раздела "ежедневни рецепти" ви предлагам рецепта, която обичаме у дома: червен боб с месо и кокос.
Това е рецепта, която мадагаскарците обичат, защото много готвим с кокос. По този начин кокосовото мляко се използва при приготвянето на няколко ястия като кокосово пиле, кокосова риба, кокосово зебу месо, кокосова оризова торта и др. В допълнение към използването на кокосово масло в изобилие в нашите процедури за красота.
Например, спомням си как майка ми, за да се бори със свръхсухата си коса, често ми слагаше много кокосово масло, когато бях малка. Мдррр! И толкова ми хареса миризмата на прясно приготвено, все още горещо кокосово масло, че не се поколебах да потопя пръста си в него, за да го опитам.
Накратко, всичко това, за да ви кажа, че кокосовият орех играе много важна роля в живота на хората от Мадагаскар и особено тези, които живеят на бреговете, край морето.
И така, днес ще ви разкажа за тази вкусна рецепта, която съм сигурна, че ще ви хареса. Във всеки случай, скъпата ми, която е от Лотарингия, я опита и потвърди! „Освен това той обича това ястие с хубаво ястие ориз. Понякога си мисля, че той трябва да е бил мадагаскар в друг живот. И ни кара да се смеем у дома! Lol
Тогава, ако никога не сте готвили сух боб у дома, знайте, че винаги трябва първо да накисвате тези малки сухи зърна. Отнема поне 2 часа, но дори можете да ги оставите за една нощ. Това ще ги накара да поемат вода и да се готвят по-бързо и по-добре. Така или иначе е почти невъзможно да се готви сух боб, без да се накисва първо. Това е като да приготвите суха паста в тиган само с малко олио: не можете! И да, пастата се нуждае от вода, за да готви.
Освен това ми напомня историята на бивш съсед, когато бях в Мадагаскар. Всъщност съпругата му го беше напуснала и той се оказа за една нощ съвсем сам. Нещастието също искаше той да не знае как да готви. Но докато обичаше тази рецепта за кокосови зърна, той все пак реши да готви. Сигурно си е казал, че не трябва да е толкова трудно и че просто трябва да е логично. Затова той започна с готвенето на зърната, каквито са, с месото и малко олио в дъното на тенджерата. Горкият човек! Той чакаше дълго, дълго, дълго ... Но бобът му, поради липса на вода, никога не готвеше и, напротив, в крайна сметка изгаряше! Mdrrr бедните! Историята не казва дали след това се е помирил със съпругата си, но наистина се надявам за него, че поне е положил усилия да научи някои основни правила за готвене.