Чернодробни заболявания - Хранителни съвети за различни чернодробни заболявания Vanderlich Health Center,

хранителни

Черният дроб изпълнява много функции в човешкото тяло. Най-важната му задача е детоксикацията. Разграждане и трансформация на лекарства, отрови, бактерии и метаболити. Той участва във всички области на метаболизма - метаболизъм на протеини, мазнини и въглехидрати. Неговите функции включват активиране на витамин D и съхраняване на желязо, мед и други витамини.

Симптомите на чернодробно заболяване не са типични, така че някои видове може дори да не бъдат диагностицирани. Чести: анорексия, загуба на тегло, гадене, повръщане, подуване на корема, треска, жълтеница, слабост, умора, сърбеж по кожата, кървене, воднист стомах, крака.

Поради разнообразните функции на черния дроб, той е жизненоважен орган и в резултат на това заболяванията му могат да бъдат много разнообразни.

Един от тях е хепатитът, който може да бъде разделен на няколко групи. Основният принцип на групиране е дали е хронично или остро възпаление.

Острите възпаления включват вирусен хепатит; химически/токсични възпаления; за щастие, предизвикан от алкохол хепатит.

Остър хепатит в случай на кой вирус е причинил (A, B, C, D, E) хранителните съображения са еднакви във всички случаи. Почивката в леглото, изолацията е важна - за да се предотврати разпространението на инфекцията. Диетата трябва да бъде съобразена със състоянието на пациента, като първоначално пациентът може да консумира само въглехидрати и е необходимо постепенно натрупване. Пестенето на черния дроб може да се постигне чрез леко подправяне, пропускане на груби влакна и пълна забрана на алкохола.

Диетата трябва да е богата на протеини, човек с тегло 60 кг се нуждае от 70-90 г протеин на ден. Трябва да се уверим, че поне половината от това е от животински произход. Препоръчват се нискомаслено мляко и млечни продукти - извара, постно сирене, кефир, кисело мляко, пудинги, яйца, постни нарезки и месо, черен дроб, риба. По време на подготовката трябва да се внимава за относително ниско съдържание на мазнини - торба за печене, тефлонов съд и др. При сгъстяване на зеленчуци се препоръчва суха бъркане или разпенване с кефир и кисело мляко. От гореспоменатите съставки можем да правим бутерчета и сладкиши (извара с плодове, огън, тесто от извара, пълнени кифлички, штирски юфка).