Черният хляб ви дебелее Блогът
Консумиран в разумни количества, черният хляб е добра храна, която да се включи в процеса на отслабване.
Хранително и вкусно, трябва да го изберете добре, за да остане храна за отслабване, която е полезна за здравето.
Прекалено калоричен ли е черният хляб ?
Съставен от пълнозърнести храни, традиционният черен хляб има само 94 калории на парче 50g; той съдържа по-малко въглехидрати от белия хляб, с ниско съдържание на мазнини и 6 g вода. Този хляб не ви омазнява, но съставът и количеството на съставките на всяка от тях може да варира в зависимост от марката.
Също така, когато следите теглото си, е разумно да отделите време и да проверите етикета на хляба за съдържанието му въглехидрати, в липиди и захар.
Що се отнася до загуба на тегло, по-добре е да не се превишава препоръчаното количество хляб на ден, т.е.
Как черният хляб ви помага да отслабнете ?
Тъй като е богат на диетични фибри и протеини (10 g на парче), черният хляб е засищащ и ви носи усещане за ситост по-бързо. Помага за намаляване на апетита, така че ядете по-малко, а ниското му съдържание на мазнини ще подпомогне храносмилането ви.
Освен това гликемичният индекс на черния хляб е по-нисък (45 kcal на 100 g) от този на белия хляб (85), което е предимство за не повишаване нивата на кръвната захар; и стабилните нива на кръвната захар предотвратяват апетита между храненията.
Рецепта за отслабване с домашен черен хляб
Състав:
225 г пълнозърнесто брашно225 г ръжено брашно275 мл изворна вода 1 чаена лъжичка хлебна мая2 чаени лъжички морска сол
Подготовка:
Първо претеглете брашното и количеството вода, поставете ги в купа и добавете солта и след това маята. Месете всичко на ръка (с върховете на пръстите), докато получите хомогенна топка тесто.
След това извадете топката от купата за салата и я поставете в предварително набрашнена купа; покрийте го със стреч фолио или чиста кърпа. Оставете да престои около 30 минути - в идеалния случай при температура между 25 ° C и 30 ° C. На този етап можете да поставите тестото обратно върху много леко набрашнен лист за печене и да му придадете предпочитаната от вас форма.
Оставете да престои на стайна температура за 1 час до 1 час 30 минути. Готвене: 40 минути при 220 ° C.
съвет
Ако трябва да се ограничите до хляб без глутен, знайте, че сега има няколко марки в обикновения или органичен черен хляб.
Какви са другите му ползи за организма ?
Забелязано е, че този вид хляб значително намалява желанието за консумация на мазни или сладки храни. Хранителната му стойност е по-голяма от тази на белия хляб: до три пъти повече витамини (E, група Б), от минерали (фосфор, магнезий, цинк, растително желязо) и микроелементи. Следователно е по-питателна за здравето.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.