Важност на витамин D, ежедневни нужди - NetDoktor

Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския екип на NetDoktor и сертифициран съветник за обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.

Мартина Файхтер е учила биология в избрана предметна аптека в Инсбрук, а също така се е потопила в света на лечебните растения. Оттам не беше далеч до други медицински теми, които я пленяват и днес. Обучава се за журналист в Академията на Axel Springer в Хамбург и работи за NetDoktor от 2007 г. - първо като редактор, а от 2012 г. като автор на свободна практика.

Срокът Витамин D описва група мастноразтворими витамини, които са важни за калциевия баланс и минерализацията на костите. Тялото може да абсорбира витамина чрез храната и също така да го произвежда само с помощта на слънчева светлина. Тук можете да прочетете всичко, което трябва да знаете по темата: За какво е полезен витамин D? Колко витамин D имате нужда дневно?

Какво е витамин D?

Строго погледнато, витамин D не е истински витамин. Според дефиницията витамините са жизненоважни органични съединения, които тялото трябва да приема редовно с храната, защото не може да ги произведе или не може да ги произведе в достатъчно количество. Но това не се отнася за витамин D: При достатъчно излагане на слънце тялото може да произведе по-голямата част от необходимите витамини (80 до 90 процента). При около 10 до 20 процента, диетата представлява само относително малка част от доставката на витамин D.

Предшественикът на хормона (прохормон) всъщност би бил най-подходящото име за витамин D. Тялото го превръща в хормон, наречен калцитриол. Това е биологично активната форма на витамин D.

Какво представлява витамин D3?

Общият термин витамин D включва няколко мастноразтворими съединения. Един от тях е витамин D3, наричан още холекалциферол или колекалциферол. Той се превръща в активния хормон калцитриол в черния дроб и бъбреците. Освен това тялото може да превърне витамин D3 във форма за съхранение, така наречения калцифедиол (също 25-хидрокси-витамин D или 25-OH-витамин D).

Витамин D2, известен също като ергокалциферол, също принадлежи към групата на витамин D. Той се превръща в организма във по-ефективната форма на витамин D3.

Производство на витамин D с помощта на слънцето

Тялото може да произвежда витамин D в кожата, използвайки UV-B лъчи от слънцето. Това е мястото, където тялото произвежда собствен витамин D (ендогенен синтез). Витамин D възниква от два предварителни етапа: провитамин D3 (произведен в черния дроб от холестерол) се превръща в превитамин D3 в кожата под действието на UV-B лъчи. След това той също се превръща във витамин D3 с помощта на UVB светлина.

През зимата обаче слънчевата радиация в нашите географски ширини е твърде слаба за достатъчно производство на витамин D в кожата. Тогава тялото - ако е налично - отново пада върху витамин D3, съхраняван под формата на калцифедиол. Магазините се намират главно в мускулната и мастната тъкан.

Какви са задачите на витамин D в организма?

Основната функция на витамин D в организма е в областта на костите:

Витамин D (по-точно: калцитриол) подпомага образуването и узряването на костните стволови клетки. Той също така регулира усвояването на калция в червата и насърчава включването на калций и фосфат в костите (минерализация) - костите стават твърди и здрави. Освен това калцият и фосфатът също са част от здравите зъби.

Други, но все още не научно доказани ефекти на витамин D:

Укрепване на имунната система, както в защита срещу патогени, така и при инхибиране на прекомерни имунни реакции (полезно при автоимунни заболявания като диабет тип 1 и множествена склероза)
Укрепване на мускулите
Защитен ефект за нервните клетки в мозъка
положителен ефект върху сърдечно-съдовата система
Намаляване на съдовите заболявания
Защитен ефект срещу рак
Защита срещу рахит (ето защо даването на витамин D на бебета е толкова важно)
положителен ефект върху психиката

Каква е дневната нужда от витамин D.?

Германското общество по хранене (DGE) изчислява нуждата от витамин D от една година от живота на 20 микрограма (µg) витамин D на ден, според DGE.

Според DGE приемът на витамин D трябва да бъде толкова висок, колкото този при липса на собствен синтез в организма:

Възраст

Прием на витамин D при липса на ендогенен синтез (в µg/ден)

15 до 64 години

Получено за профилактика на рахит скъпа (т.е. деца до края на първата година от живота) редовно приемат препарат с витамин D. Това гарантира, че изискването за витамин D наистина е изпълнено - независимо дали детето е кърмено или не и колко тялото произвежда самото витамин D. През втората година от живота децата все още трябва да получават препарат за витамин D през зимните месеци.

В по-големи деца, юноши и възрастни Може също да се наложи да се доставя отделно витамин D: Между октомври и март тялото едва ли може да произведе въобще витамин D, тъй като слънцето е твърде слабо и голата кожа почти не е изложена на светлина поради ниските температури. След това той зависи от съхранявания витамин D. Но ако резервоарите за съхранение не се попълват през лятото (например, защото не сте били достатъчно навън на слънце), нещата стават стегнати. Диетата с обичайните храни не може да компенсира дефицита, тъй като осигурява твърде малко витамин D (около 1 до 2 µg за деца, 2 до 4 µg витамин D на ден за млади хора и възрастни). Ето защо дефицитът на витамин D е широко разпространен по нашите географски ширини. В този случай DGE препоръчва прием на препарат с витамин D. Децата преди трябваше да приемат масло от черен дроб на треска, което е богато на естествен витамин D. В днешно време има готови безвкусни готови препарати (напр. Таблетки, капки) с витамин D за малки и големи.

Вегани са особено податливи на недостиг, ако не стоят на слънце. Витамин D се намира само в значителни количества в много малко храни на растителна основа, например в някои годни за консумация гъби и в маргарин, обогатен с витамин D.

Солариум с ключови думи

През студения сезон много хора разчитат на това кожата им да може да произвежда достатъчно количество витамин D, като посещава солариума. Вместо това те рискуват да развият рак на кожата:

Интензивността на UV-B лъчите в солариумите е приблизително еднаква или малко по-малка, отколкото на обедното слънце в средата на лятото в средиземноморския регион. Така че това може да е твърде силно за кожата на Централна Европа. В допълнение, интензивността на UV-A лъчението в солариумите е до шест пъти по-висока, отколкото на слънчева светлина (с тен за лице дори до десет пъти по-висока). Този тип радиация не може да се използва в организма за производство на витамин D. По-скоро може дори да насърчи разграждането на витамин D, което предполагат научни изследвания. Преди всичко обаче интензивното UV-A лъчение в солариумите увеличава риска от рак на кожата. Ако отидете за първи път в солариум на млада възраст (под 35 години), рискът от опасен рак на черната кожа е почти удвоен.

Поради това експертите съветват да не посещавате солариум, за да предотвратите недостиг на витамин D!