Черният дроб се възползва от хранителния минимализъм; Здравен град Берлин
По-малко калории = по-добро здраве: Всеки четвърти човек над 40 години има мастен черен дроб
Печена гъска с червено зеле и кнедли, домино и коледен столлен - Коледа е донесла на единия или другия няколко килограма повече. Добре известно е, че наднорменото тегло не е здравословно и води до сърдечно-съдови и съдови заболявания в дългосрочен план. По-малко известно е, че черният дроб също страда. Според Германската фондация за черния дроб всеки четвърти германски гражданин на възраст над 40 години вече е засегнат от безалкохолен мастен черен дроб. И всяко трето дете с наднормено тегло вече страда от чернодробно възпаление. Причината: Ако тялото постоянно се снабдява с повече калории, отколкото може да изгори, излишната енергия се съхранява под формата на мазнини - не само в мастната тъкан, но и в черния дроб.
Коремната мазнина е особено опасна
„Минимализмът“ в храненето е важен принос за здравето на черния дроб “, казва Германската фондация за черния дроб. Хората, които страдат от така наречения метаболитен синдром - комбинация от затлъстяване, трайно повишени нива на кръвната захар, повишени нива на липидите в кръвта и високо кръвно налягане - имат особено висок риск от развитие на безалкохолен мастен черен дроб. „Коремните мазнини тук са особен рисков фактор“, подчертава професор д-р. Michael P. Manns, председател на управителния съвет на Германската фондация за черния дроб.
Манс съветва хранителния минимализъм и цитира германския философ Фридрих В. Ницше: „Трябва да се храните не само с уста, но и с глава, така че сладостта на устата да не ви съсипе“.
Следвайте рак на черния дроб
Колко актуално е твърдението от 19-ти век, показват многобройни изследвания, които показват връзка между хранителните навици, затлъстяването и развитието на болести и растежа на някои видове тумори. „Доказано е, че онкогенните рискови фактори консумацията на никотин и алкохол, наднорменото тегло, затлъстяването и липсата на физически упражнения също играят решаваща роля при някои заболявания на рака на чернодробните клетки“, казва експертът по черния дроб. Всички споменати рискови фактори могат да бъдат избегнати, „затова в началото на новата година апелираме за отговорността, която всеки трябва да поеме за здравето си“.