Черници; Намерете черничевото дърво, яжте, рецепти ousuca®
Черниците са вкусни и здравословни. Черничевите дървета растат в райони с умерен климат като лозарските райони.
Плодовете се предлагат като бели, червени и черни плодове. Можете да ги ядете сурови или да ги преработвате. Използват се и черничеви листа и дървесно дърво.
Съдържание:
Бели, червени и черни черници
Обозначения в общия преглед:
- червено: Още рубра
- бяло: Morus alba
- черен: Още нигра
Черницата расте на черницата. Плодовете на черничевото дърво се предлагат като бели, черни и червени черници.
Черните и белите черници идват от Азия. Червените черници, от друга страна, първоначално идват от Северна Америка. Дърветата с белите плодове са сред единствените зимоустойчиви черници. За разлика от черната и червената черница, те също могат да преживеят слана.
Поради тяхната устойчивост на замръзване черничевите дървета с бели черници (Morus alba) също могат да бъдат намерени в Германия. Тук обаче те основно растат в частни имоти. Подобно на черничевите дървета с червени и черни черници, те се отглеждат в Азия, Средиземноморския регион, Африка или Северна и Южна Америка.
Къде мога да намеря черничеви дървета?
Подобно на смокините, черниците и черничевите дървета принадлежат към семейството на черниците. Това семейство растения се нуждае от умерени климатични условия, подобни на това, което предпочитат лозята.
Следователно черничевите дървета ще намерите предимно в райони, където също се засаждат лози. Те се развиват особено добре в този климат. Дърветата се отглеждат предимно, но могат да растат и диви.
В Европа можете да намерите черница или в южна Германия, или в средиземноморския регион. Ако искате сами да отгледате черница, можете да засадите дърво с бели плодове във вашата градина или да отгледате малко черница на терасата, защитено от замръзване.
Време за прибиране и прибиране на черниците
Времето за събиране на черница е между юли и септември. Плодовете от черницата не узряват едновременно. Така че могат да се събират само изолирани плодове, докато незрелите черници остават на дървото да узреят.
Черничевите дървета могат да достигнат височина до 15 метра, а плодовете растат по клоните на различни разстояния. Когато узреят, черниците са чувствителни към натиск. Поради всичко изброено, събирането на черници не е съвсем лесно.
Веднъж събрани, черниците също имат много ограничен срок на годност. Това обяснява факта, че не можете да купувате пресни черници от чужбина в немските супермаркети и немските пазари на плодове.
В Германия основно ще намерите сушени бели черници. Те имат много вкусен вкус с мюсли или като лека закуска. Пресни от дървото, белите и черните плодове имат вкус, подобен на гроздето. Те са сочни, сладки и леко кисели.