Черни смутита - BZfE
(BZfE) - Новият тенденционен цвят за смутита вече не е зелен, а черен. „Черните смутита“ се празнуват в интернет форумите, защото те трябва да детоксикират тялото и да окажат първа помощ в случай на махмурлук и джетлаг. Чудо отвара? Вероятно не. Черните смутита обикновено се приготвят от плодове, зеленчуци и чаена лъжичка активен въглен. Това е тревожно, предупреждава Федералният институт за оценка на риска (BfR). Тъй като активният въглен може да наруши ефективността на лекарствата и във високи дози да причини запек.
Лечебният въглен е едно от най-старите лекарства. Много хора са запознати с таблетките с въглен от аптечката си, които се използват за лечение на гадене и диария. Прахът се получава чрез овъгляване на растителни суровини като черупкови плодове, бор и торф. Поради голямата повърхност, активираният въглен може да свързва замърсители, но също така и вируси, бактерии и техните метаболитни продукти. След това се екскретира заедно със свързаните вещества, обяснява Асоциацията за хранителна терапия и профилактика (FET). Въпреки това не се прави разлика между вредни и здравословни, така че тялото също така губи ценни витамини и минерали.
При балансирано хранене естествените процеси в организма се поддържат идеално. За това не е необходим активен въглен. Можете да направите здравословно черно смути без въглен с тъмни плодове и зеленчуци, чийто цвят се дължи на вторични растителни вещества (антоцианини). Касисът, къпините, синьото грозде, патладжаните, червеното зеле и цвеклото са подходящи за това. Пасираните плодове и зеленчуци се разреждат с вода и се подправят с малко олио, джинджифил, индийско орехче и щипка сол - напитката е готова.
Още информация
BLE медийна услуга
Плакат, Сезонен календар на плодовете и зеленчуците
Хранителната пирамида - дидактически плакат