Черната ряпа регулира чревния трафик и лекува мобилната кашлица
Скромна, черна, изобщо не привлекателна, черна ряпа седи на пазарните сергии или в супермаркетите от есента до края на пролетта, но, без да знаем нейните лечебни свойства, ние се отнасяме с нея безразлично и продължаваме напред. Веднъж наречена „парижки хрян“, черната ряпа не липсваше на френските маси през Ренесанса.
Черната ряпа съдържа много витамин С, който, както е известно, има важна роля за предотвратяване на настинки, като е един от най-мощните антиоксиданти.
Съдържа още витамини В и Е, фосфор, натрий, калий, йод, сяра, магнезий, желязо и калций и, разбира се, значително количество диетични фибри, които регулират храносмилането.
Консумацията на черна ряпа повишава имунитета на организма и способността му да се бори с инфекциите със силно тонизиращо, детоксикиращо и минерализиращо действие.
Пречистваща и енергизираща, черната ряпа има дарбата да прочиства черния дроб и бъбреците от токсините, които ги заливат, да активира червата, стомаха и жлъчния мехур. Консумацията на черна ряпа - в салати или сокове - се препоръчва, особено през студените периоди от годината, когато тялото е предразположено към настинки и грип.
Фибрите, съдържащи се в големи количества от този зеленчук, регулират чревния транзит и намаляват възможността за запек. Поради богатото си съдържание на витамин С и йод, черната ряпа лекува рахит и скорбут. Също така, витамин С предпазва от грип и сезонни настинки, укрепвайки имунитета на организма.
Сокът от черна ряпа разтваря камъни в бъбреците. Сокът се получава, като репичката се измива, изсушава и след това, обелена, през сокоизстисквачката. В продължение на два месеца сутрин на гладно изпийте половин чаша сок, прясно приготвен у дома.
Сто грама черна ряпа съдържа само 24 калории, но за да я усвои, тялото консумира много повече калории, така че диетолозите я препоръчват при диети.
Под формата на сироп черната ряпа лекува кашлица. Две черни репички с подходящи размери се измиват добре, издълбават се в единия край и хралупата се пълни със захар или мед. Поставете репичките в купа, така че да не се преобръщат и поставете купичките до източник на топлина: печка, радиатор. Скоро ще започнат да оставят сироп. Докато оставяте сиропа, запълнете останалата празнота със захар, докато кората на репичките започне да изсъхва.
Вкусът на сиропа от черна ряпа не е много приятен, но като лек за кашлица е несравним и много евтин, просто добър за този период, когато кашлицата не знае за кризата.
Внимание: не насилвайте образуването на сироп, като поставяте репичката във фурната. Той ще загуби голяма част от имуществото си.