Черна перла Chili - степен на пикантност, отглеждане и грижи
Уникалната декоративна чушка Черна перла с право носи името черна перла. Плодовете, подобни на ягодоплодни, узряват от зелено през черно до червено. Разбира се, плодовете, които приличат на малки череши, са годни за консумация. След това в устата ви се разпространява приятна, средна топлина и усмихва лицето ви. Тъй като люти чушки от Black Perl са адски вкусни.
На пряка слънчева светлина листата придобиват тъмно лилав цвят. В зависимост от условията на осветление те изглеждат тъмночервени. Това прави малките люти растения на балкона, перваза на прозореца и всяко друго място в полза на заобикалящата ги среда. На това място са важни много светлина, топлина и леко влажна почва.
Декоративна чушка Черна перла
Тези декоративни чушки са високи само около 40 до 50 см. Компактният й ръст я прави идеален кандидат за култура в кофа. Идеален като стайно растение в къщата или на балкона. Когато плодовете узреят от черно до червено, се развива интензивен аромат на червен пипер. Прекрасно за подправка на гулаш и лют червен пипер. Степента на пикантност е балансирана, не прекалено люта и не скучно мека. Чрез изсушаване и след това смилане шушулките се превръщат в интензивна подправка с червен пипер.
Моделът за устойчивост на сорта Black Pearl е декоративният лют чушки Poinsettia. През 60-те години Коледната звезда се отглежда като коледен сорт чили. В Америка отдавна е обичай да се носи малко лют червен пипер като подарък на коледно посещение. За да може подаръкът на Christkind да продължи дълго време с начинаещи чили, сортът се отглежда с ниски изисквания. Традицията да се раздават люти растения за Коледа трябва спешно да се възроди в Германия.
Capsicum annuum
Растенията от черен перли от черен перл принадлежат към вида Capsicum annuum. Декоративните люти чушки могат лесно да достигнат до две и повече години, ако се полагат подходящи грижи и се зимуват по подходящ начин. Растенията Capsicum annuum, които са презимували повече от три пъти, не са необичайни. В сравнение с други видове лют червен пипер, люти чушки Black Pearl едва ли се нуждаят от грижи. Има ниска нужда от вода и се нуждае от малко тор, за да расте добре.
произход
Черната перла е създадена около 1997 г. от кръстоска между „Royal Black“ и по-малко известния „86 Arboretum-1“.
Черният перлен чили е наследил своята кръгла форма на лют червен пипер от лют червен пипер от американския национален дендрарий. Royal Black допринесе за високата пигментация. Избрани растения бяха подбрани, за да стабилизират новия сорт. При развъждането се наблягаше особено на силен виолетов или лавандулов цвят. Заводът направи своя пробив най-късно през 2006 г., когато беше включен в All-America Selections.
Степен на острота
Chili Black Pearl има ниво на тежест 7. Това съответства на около 25 000 SHU по скалата на Scoville. Всъщност обаче пикантността се различава от растението до растението. В малък тест от четири различни Черни перли на един и същ перваз на прозореца имахме 5, два пъти 7 и веднъж 8. Тествахме го с тест за вкус в зависимост от дневната форма. Въпреки това бихме искали първо да класифицираме този чили на ниво на тежест 7. Ако имате друг опит, все още има място за коментарите по-долу.
обработка
Тези красиви и вкусни люти чушки трябва да се приемат най-добре пресни за подправка. Замразете, когато прекалено много люти чушки са узрели наведнъж. Изсушаването и смилането на чили на прах е друг първокласен вариант на обработка. Може да сте малко разочаровани от количеството лют червен пипер, защото обемът е значително намален. От друга страна, ароматът е концентриран.
Чили растение
Култивиране
Семена от люти чушки с черна перла могат да бъдат получени от вашия доверен дилър на лют червен пипер без големи затруднения. Преди няколко години той все още беше вътрешен съвет, но думите му разказаха добрите му качества като чили на перваза на прозореца.
Безопасен метод за отглеждане е в отопляема оранжерия с кокосови подутини. Поддържайте температурата 25 ° C и влажността висока. Накисването им предварително ще съкрати времето за покълване с няколко дни. Времето за покълване ще бъде около 14 дни. Тъй като Черната перла е подходяща за отглеждане на закрито, можете да започнете да растете по всяко време. За външния сезон започнете да дърпате напред през януари или февруари.
поддръжка
Този щам харесва топло. През деня температурите трябва да са над 18 ° C, така че люти чушки от черна перла да започнат да цъфтят и да дават плодове. Добивът е близък до оптималния при температури от 32 ° C. Малкият декоративен чили има неутрални изисквания към земята. Стойностите на PH в диапазона 7 - 8,5 са наред. За сравнение: повечето люти чушки го харесват доста кисело с 6.5 - 7. Растенията Capsicum винаги ценят пропусклива, рохкава почва, която да расте.
жътва
При добри условия декоративният чили ще цъфти след 60 дни. След още 80 дни те вече са узрели. Самите ние познаваме само няколко люти растения, които дават възможност за толкова бърза реколта. Плодовете чили растат изправени над тъмните листа. Те засилват контраста с червените люти чушки. Почти прекалено добър за събиране, но вкусът скоро ги утешава.