Черна паста с жълти домати рецепта Яжте по-умно
Черни тестени изделия с жълти домати - (оптични) противоположности привличат!
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 3,7 mg | (31%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 53 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 10,6 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 21 mg | (22%) | |
| калий | 459 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Калций | 32 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 28 mg | (9%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,4 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 10 µg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,4 g | ||
| пикочна киселина | 54 mg | ||
| холестерол | 67 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Измийте доматите и разрежете наполовина.
Загрейте маслото и зехтина в голям тиган. Задушете в него лука и чесъна на умерен огън, докато разбърквате до полупрозрачност. Добавете домати и запържете на слаб огън за около 10 минути. Сол и черен пипер.
Междувременно пригответе макароните във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След това отцедете, отцедете и смесете със съдържанието на тигана.
Измийте босилека, разклатете на сухо и откъснете листата. Разделете пастата на 4 чинии и поръсете с босилек.