Чери домати Тези червени приспособители ви правят тънък! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Сладко и ароматно: чери доматът! Защо ни предпазва от болести и всичко свързано със съхранението и покупката. Плюс рецепти и видео за хакване на храна!
Тази кандидатка обича да се мотае лениво и вечер трябва да се защитава от атаките на обикновения градински охлюв. Говорим за Чери домат, наричан още коктейл или чери домат.
Здравословни: хранителни стойности чери домати
Въпреки че чери доматите са почти 95% вода, те имат много здравословни съставки:
Отслабване: Само с 18 килокалории на 100 грама чери доматите са истински леки тежести - следователно малък домат съдържа само малко под 5 килокалории!
Витамини: Освен витамин С, малките червени топчета съдържат и витамини В1, В2, В6, Е и К, както и ниацин.
Минерали: По-специално калий е в изобилие в малкия домат. Но магнезият, калцият, фосфорът, натрият и желязото също правят черешовия домат ценен Доставчик на минерали!
Фолиевата киселина и бета-каротинът осигуряват важна подкрепа Процеси на клетъчно делене в организма, а също така регулират растежа на клетките и реакциите на имунната система.
Ликопен: Това вторично растително вещество е един от каротеноидите и е отговорно за червения цвят на доматите. Никой друг плод няма повече ликопен от чери домата! Казва се, че ликопенът има многобройни здравословни ефекти - например антиканцерогенния си ефект и силния си антиоксидантен ефект, които могат да намалят риска от артериосклероза и сърдечно-съдови заболявания.
Правилното приготвяне на чери домати
- Сурово малките домати са перфектни като лека закуска между храненията!
- Но също и в салата изглеждат добре - или просто с моцарела, зехтин и босилек.
- Техният плодов вкус подсилва и простите Ястия с паста На.
Съдържащите се ликопини са топлоустойчиви - така че можете да готвите и коктейлни домати от време на време. Тъй като повечето от фитохимикалите са в купата, купата определено трябва да се готви с нея. Тъй като нагряването намалява и съдържанието на вода в доматите, относителният дял на ликопен се увеличава! Освен това телата ни могат да усвояват каротеноидите по-добре при готвене, отколкото когато са сурови.
Вкусни идеи за рецепти с чери домати
Имаме вкусни и здравословни рецепти за вас за допълнителна порция ликопен, витамини и минерали!
• По-долу можете да намерите и нашата видео рецепта за доматена моцарела с песто от рукола
Чери домати - покупка и съхранение
Чери доматите могат да се купуват целогодишно - но те имат най-много вкус в края на лятото. Когато ги купувате, те трябва да са хубави и пълни и да светят интензивно червено. 250 грама струват около 1,50 евро. Зелените, неузрели домати трябва да се оставят да лежат наоколо: те са негодни за консумация и отровни! Тези, които ядат твърде много от зелените плодове, дори могат да страдат от отравяне. Тъй като съдържанието на здравословни съставки намалява с времето, доматите трябва да се консумират относително скоро след покупката.
Чери доматите не понасят студа, затова не трябва да се съхраняват в хладилник.
Перфектната температура за съхранение е между 16 ° C и 18 ° C, в идеалния случай на сухо и тъмно място.
Друга особеност на коктейлните домати е да имат високи нива от тях Етилен да произвежда - растителен хормон, който има свойството да кара другите плодове и зеленчуци да узряват по-бързо. Най-добре е да държите доматите изолирани, в противен случай краставиците и другите зеленчуци ще узреят по-бързо. От друга страна, ефектът от узряващия газ може да се използва и чрез съхраняване на неузрели кивита или манго до доматите и позволяването им да узреят целенасочено.
Чери домати - покупка и съхранение
Чери доматите могат да се купуват целогодишно - но те имат най-много вкус в края на лятото. Когато ги купувате, те трябва да са хубави и пълни и да светят интензивно червено. 250 грама струват около 1,50 евро. Зелените, неузрели домати трябва да се оставят да лежат наоколо: те са негодни за консумация и отровни! Тези, които ядат твърде много от зелените плодове, дори могат да страдат от отравяне. Тъй като съдържанието на здравословни съставки намалява с времето, доматите трябва да се консумират относително скоро след покупката.
Чери доматите не понасят студа, затова не трябва да се съхраняват в хладилник.
Перфектната температура за съхранение е между 16 ° C и 18 ° C, в идеалния случай на сухо и тъмно място.
Друга особеност на коктейлните домати е да имат високи нива от тях Етилен да произвежда - растителен хормон, който има свойството да кара другите плодове и зеленчуци да узряват по-бързо. Най-добре е да държите доматите изолирани, в противен случай краставиците и другите зеленчуци ще узреят по-бързо. От друга страна, ефектът от узряващия газ може да се използва и чрез съхраняване на неузрели кивита или манго до доматите и позволяването им да узреят целенасочено.
Преполовете чери домати - за предпочитане така!
Разполовете чери доматите бързо и лесно? След това вижте нашия хак за храна!