Череши, мобилни енергийни клиенти
Най-ранното писмено споменаване на черешата датира от 340 г. пр. Н. Е. В труд на Аристотел, който описва техниката на нейното размножаване.
Черешата е дърво от същото семейство като черешата, но е по-малко висока, има лъскави и назъбени листа по краищата, бели цветя и се култивира заради своите кълбовидни плодове с цвят на череша, по-кисели от сладки.
За лечебни цели черешите използват плодови опашки, листа и кора от млади клони. Кодитите съдържат калий, производни на флавона и танин. Те се използват в диуретични чайове, под формата на запарка. Поради танина в състава, чаят от черешова опашка има стягащи свойства, използван и в случай на диария.
Черешовите листа, добре изсушени и натрошени, се използват под формата на отвара чрез кипене, на слаб огън, в продължение на 15 минути, за диуретичен чай. Поради йода и калия в състава, чаят се използва и за лечение на сърдечни заболявания и диария.
Кодитов чай, срещу треска
Добре изсушената кора на младите клони се вари, като се получава отличен чай срещу треска. Всъщност, от време на време, чай от кора от череша се препоръчва на здрави хора, за да се предотврати бъбречно заболяване.
Препоръчва се да се консумират череши както пресни, когато времето е добро, така и замразени, тъй като те съдържат голямо количество калий, което допринася за стабилизирането на сърдечната честота и здравето на кожата. След това помага при заболявания на бъбреците, стомаха и дихателните пътища, понижава холестерола, понижава нивото на пикочна киселина в кръвта, като по този начин помага за предотвратяване на пристъпи на подагра, детоксикира тялото, има леко слабително действие.
противопоказания
Но не бива да се преувеличава, 200 грама череши на ден са достатъчни. Черешите трябва да се ядат с повишено внимание от хора, които имат висока киселинност на стомашния сок, тези, които страдат от диария или диабет, затлъстяване или хронично белодробно заболяване.
За да има череши през цялата година, има два метода за консервиране, първият е замразяване, което напълно запазва всички свойства на плодовете. Черешите се измиват добре, семената се отстраняват с игла и се оставят да се отцедят. След това го поставете във фризера в тава на един ред. Когато са замразени, извадете ги от тавата и ги сложете в торбички.
Как да се запази
Друг метод за консервиране е мариноването на череши с помощта на незапечатан аспирин. Добре измитите и обезкостени череши се слагат със захар в голяма тенджера, за да оставят сока си. Те могат да бъдат оставени така, от вечер до сутрин.
След това сложете в буркани 400 пъти по 800 грама и трябва да ги покриете със сок. В малките бурканчета сложете един аспирин, в по-големите - два. Бурканите се завинтват добре и се поставят в килера.
Така запазени, черешите могат да се използват през зимата за приготвяне на различни сладкиши - сладкиши, пайове, сладолед, сиропи, в които нашите домакини са страхотни майстори.
Тук трябва да се спомене, че от череши и алкохол се приготвя известната вишна, ликьор с безпогрешен вкус, с който домакинствата почитат големите празници през годината и след това.