Черен шоколад и запек Optifibre
Запекът от шоколад ли е? Що се отнася до запек, заблудите умират трудно ...
Шоколад и запек
Запекът от шоколад ли е ?
Що се отнася до запек, популярните вярвания умират трудно: бананите или оризът трябва да се избягват в случай на запек. Някои храни могат да забавят транзита (така наречените храни с „запек“) или напротив, да „излекуват“ запек или дори да причинят диария.
Храната наистина играе съществена роля за поддържане на чревния транзит, а добрият хранителен баланс помага за предотвратяване на транзитни нарушения.
Какво е мястото на шоколада в нашата диета ?
Има много хора, които обичат да се наслаждават на шоколад ... Французите консумират повече от 390 000 тона шоколад годишно или около 7 кг на човек. Шоколадът може да бъде полезен за вашето здраве, ако се консумира в разумни количества, разбира се, както при всички малки удоволствия.
Шоколадът съдържа фибри: 100 грама тъмен шоколад със 70% какао осигуряват 10 грама фибри, повече от някои зеленчуци.
Внимавайте, обаче говорим за тъмен шоколад, богат на какао.
Всъщност, що се отнася до шоколада, трябва да разграничим:
- Тъмен шоколад: съдържа поне 43% какао (измерено върху сухо вещество), включително поне 26% какаово масло и 14% обезмаслено сухо какао
- Млечен шоколад: поне 25% какао или 30% за така наречения „фин“ млечен шоколад
- Бял шоколад: той не съдържа какао, но поне 20% какаово масло и 14% мляко (сухо вещество)
И всички тези композиции се управляват от строги закони.
Предимства на тъмния шоколад при транзит
По този начин наистина говорим за тъмен шоколад, когато споменаваме ползите от шоколада при транзит.
Тъмният шоколад съдържа желязо, мед, калий, магнезий и калций. Освен това, колкото по-тъмен го изберете (днес се продават тъмни шоколадови бонбони, съдържащи до 99% какао), толкова по-ниско е нивото му на захар.